王福送了茶，上前小声说，“老爷，先前伺候老太爷的忠叔找到了。”

家仁因为去寻先生银，晚来一会儿。

第二日，一家人早早就爬了起来，李老三和家去附近的市集转了转，买了一大条五，还有一些简单的用。

绿豆粥和小菜都算赠送，聚拢个人气。

一个笼屉正好放八个蒸饺，上一碗粥，两碟小菜，正好够一个人吃饱。

待得见到换了新老板，学就更放心了。

赵玉茹了四个小菜，果仁菠菜，蒜泥豇豆，咸黄瓜炒末，还有一个老醋萝卜。

“忠叔还算朗，就是家里不算太省心。”王福应，“他儿迷上了赌钱，欠了一百多两赌债，被人家打折了。”

原本还担心铺生意不好，没想到三叔忙的脑门都汗了，他就站在门笑了起来……

家备了两样馅料，一个萝卜海米的素馅儿，一个猪白菜的荤馅儿。

突然见到平日最冷清的铺门居然有香味，碳炉上气腾腾，白生生的蒸饺，圆胖，看着实在不错。

今日铺新开张，一笼屉素饺卖十文，荤饺卖十五文。

“哦？”王员外底闪过一抹复杂，问，“他还好？”

一人才了十文，或者十五文，这简直太便宜了。

学们喝着解暑的绿豆粥，吃一酸甜或者咸香的小菜，都觉得燥的胃得到了抚。

学们都是听得兴趣，就纷纷嚷着晚上还要来尝尝。

再吃蒸饺也是惊喜，素饺没有萝卜的辣气，反倒带了一丝鲜甜。荤饺也不油腻，白菜的清更明显。

有人就忍不住问，“老板晚上你们这里还卖饺吗？”

王福里有惊疑，试探问，“老爷，确实要这么？”

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不知不觉，粥喝光了，饺吃完了，就是小菜都光盘了。

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王员外皱眉，想了想示意王福上前，小声吩咐了几句。

李老三在铺门放了个碳炉，炉上放了小铁锅，码放着七八层竹编的小笼屉。

不说李家这边如何忙碌，只说新都城南的王家院里，陪着妻儿吃过午饭，王员外照旧到了书房。

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有人不耐烦同旁人挤在一，就走了来。

日上三竿时候，铺里就熬好了大桶的绿豆粥，放在屋檐下晾凉了。

李老三负责在前边招呼客人，这会儿就笑，“小先生，我们这这里晚上卖炒菜餐，一碗米饭加一荤一素是十五文，保证吃饱吃好，最贵的餐是两荤两素，也才三十文。我家大厨是跟御厨传人学过手艺的，不好吃不要钱。”

很快，第一批蒸饺就都端上了桌，第二批也摆上了碳炉。

王员外，“你没听错，把忠叔儿在赌场签下的条赎回来。然后你亲自带忠叔去城西小院，我要问些事。”

好不容易等到中午，学们午休，一大门照旧是四“觅”。

跑，生怕抓了她，又唠叨没完。

待得面团也和好了，一家人围在一起包饺。

想必学们都能吃得起，更能留得住回客。

过三日后，绿豆粥和小菜算五文，加一起最贵的也不过二十文一顿。