你现在去翻找中外文献，欧洲对于番薯的记录寥寥数笔，从来都没有重视起来，反而番薯的记录在中国比比皆是。

接下来几日，秀家都在细心的栽培着土豆，毕竟井兹矩从琉球带回来的土豆草本极少，只有两株。

对于秀家的冈山城而言，院落中的的边的土地就非常适合，在其上盖上遮的蔺草棚阻隔光，在蔺草上洒一定量的即可。

我们不否认番薯在大灾之年确实有使人活命的“恩德”，但是从植学和营养学角度上来说，番薯的植的价比是远远不如土豆和玉米的。

想要在北海这样的环境植下来，只能平地一年两季的土豆，在山上植一年一季的玉米是最近畿实惠的。

这就需要在现在植甜菜的棚中利用育苗床行芽，不周与秀家相似，将土豆置于地上，蔺草铺设在其上，洒少量分。

其实土豆植最重要的步骤就是芽，芽的方式有很多，现在冈山的气温刚刚好可以放在温暗的地方行芽。

待土豆发芽稍稍长大之后，以1~2个芽孢为单位就可以行切块，切记快不能太小，因为需要在前期给土豆提供营养。

能从容应对低至5℃至30℃的日均温度，而且对量的需求也很少，完契合了像虾夷和西伯利亚等地区的植环境。

土豆虽然有与番薯一样的问题，但是土豆在其他营养方面比番薯好多，包括钙、磷、铁、钾、碘、胡萝卜素、硫胺素（维生素b1）、白质等营养质。

或许土豆确实缺乏维生素a，但是欧洲人普遍喝，而中富维生素a与土豆行了完的营养互补。

但是如果到了虾夷地，植的时间窗非常短，芽需要在栽前20天开始准备，植第一季土豆的时候虾夷的温度才刚刚过零度，冰雪还在化，土豆并不适合在野外芽。

以上就是芽的全过程，芽结束之后就可以行植了，土豆的植方式非常简单，只需要将他们放置于30cm左右土层之中即可。

唯一需要注意的就是在植前的翻地时候，一边翻地一遍散播草木灰，因为土豆是喜钾植，钾越也能帮助土豆低于早疫病的发生。

这也是为什么土豆在接下来的数百年中，被世界各地如此推崇的原因。

大约过10天左右，土豆会长大牙，这个时候土豆的牙还很脆弱，需要在光下晒芽3~5天，绝对不能久了，晒久了土豆蒙在地底会导致土豆的晚疫病。

事实上秀家在虾夷开拓受阻的时候，就想过从大名和吕宋引洲的玉米和土豆，从来都没有想过要引番薯，还有一个重要原因就是番薯并不耐寒。

吃土豆虽然碳依旧不足，可以对于当时质缺时代的人们而言，他们很难从其他摄取到这些必不可少的营养，而土豆一植就完的解决了他们的问题。

当然熟最好的方法是使用赤霉素，不过这不是秀家现在这个时代可以获得的东西。

以饱腹，但是并不能为人活动、劳作提供足够的量。

只是秀家没有想到，土豆来的如此容易，居然已经通过某方式被引琉球王室，作为观赏植被植了下来。

以上的植方法秀家在后世的学农中记忆刻，是经历了数百年人类探索和发现之后确立最适宜的方法。

之后只需要定期清楚杂草，适量的施和洒即可，几乎就是半托的状态了。

而秀家持要开拓琉球的另一个重要原因，就是想要通过琉球这个板，去大明云南、广西寻找玉米和土豆。

而秀家想要在虾夷地区广泛植，就需要趁着这段时间尽快扩大薯的数量。

而土豆就有其不有的适应优势，土豆除了盐碱地外的所有类型土壤中生存，包括沙地。

刚切块的土豆快需要上沾染草木灰，一来是防止土豆分失，而来是保护伤帮助其快速愈合。