而今下，一两银换一千二百文到一千三百文不等，购买力很不错。姜锦摸摸钱袋，更心疼定南侯府耍赖不给的一千两银了。若有那一千两，置办些田宅，光吃租也足够衣丰足了。

“那可真是白费冤枉钱了。”孙老太太一摆手，喝了茶，酒足饭饱了，又想起一事来，“你师父这两日不得闲教你，倒叮嘱你去小书房第一个书架上第一层的书都看一遍，若能背下更好。”

将将煮好了，姜锦盛来，在锅底留了些骨汤，略添了些，把先好的面用刀切下锅，临锅前放了一把切得细细的白菜叶，等菜叶青，旋即锅，用海碗盛了三大碗，上面放了些块。

二十五文一斤，猪十六文一斤，各蔬菜果从一文钱两三斤到几十文一斤的都有。

孙老太太忙摆手，“这哪里能比，那等酒楼，除非那有名气只招待达官贵人的，那等小馆远不如你手艺。”

一斤猪，两斤猪骨，姜锦讲了讲价，抹去了一文零，是三十文，一颗白菜五文，一斤杂菇十文，统共了不到五十文钱。

她炖汤颇有秘诀，先小火烧开，然后以大火快烧转了白汤后才小火慢慢熬煮，加之山菌鲜，煮的满屋骨汤生香。

姜锦收拾了碗筷，自去找书看，

孙老太太忍不住去盛了碗汤，一边慢慢喝着，一面与姜锦，“实话说，那里的御菜，你师父当年是御医的时候，也颇吃过几，虽然也不错，到底不如你的熨帖胃。”

姜锦笑，“师娘谬赞了，我这样的手艺，不过是家常饭，上不台面。”

只可惜这天下，到底没甚公平的，别的不说，那定南侯府世这回说不准还在忙着娶新妇呢。

姜锦笑，“那改日手宽松了可真要去试试看。”

不想孙老大夫却还没回来，只派人来说有个要病人绊住了脚，这也是常事。别说姜锦，就是师娘孙老太太也不在意。

姜锦挨样的问了问，又买了一斤七分瘦三分带的猪，两斤猪骨，一颗灵灵的大白菜，一斤山里采的杂菇。

把孙老太太馋的不行，五十上的人了，围着厨房老问这汤煮的如何了。

姜锦买了这许多菜，本心存着一手的，个小笼包，那猪特意买的适合馅的。只是孙老大夫没来，孙老太太更念着丈夫，倒不好施为，姜锦便只拿了猪骨焯后，炖了杂菇。

于是也不再想这事，路上看着有卖梨的，又了三四个钱又买了几个梨，方提了这一堆东西去了孙老大夫。

姜锦虽然知孙老太太夸张，心里也颇喜，想到自己盘算，便问孙老太太，“这汤的与外面酒楼比如何？”

不过旋即姜锦也是一晒，本就是镜月之事，定南侯府事自不给人留活路。如不是自己早了些准备，那日被赶来，无分文，还不知如何死呢。

姜锦也不是什么愤青了，她从福利院长大，最善隐忍，更知这世上，活的长才是要的。

这一碗骨汤面片把孙老太太吃的犹如升仙，只夸赞姜锦手艺好。