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把外面收拾妥当,林静好又重新的让吴艳芬帮忙改了改桌
自从有了轻微的转变之后,倒是在价格上面也有一定的换血,比如说新推
的新品,明显有了价格的提升。
不过价格上面还是要比好记低了很多,毕竟这些
糕屋的在吃
上实在是
不
那么多
样来,但是确实也是在学习中摸索了,
糕的
样
不来,也可以在别的上面下功夫,比如说店面上,或者饮料上,甚至甜
上,不
是中式
心,还是西式
心,他们没有那么多讲究,总之就是把小店丰富起来就对了。
以前她就有过自己的开店计划,目前在市里开店已经一年,名气不能说是大涨,但是也绝对不低,她并不想一直走低端的销售路线,自然需要改变经营模式,而现在正好是一个契机。
平时凑
闹买饼
的客人在逐渐减少,林静好就把饼
的量度减轻了许多,其他时候更多的时间用在烘焙上,除了日常卖的那几样
糕之外,还有其他样式的
糕,只不过现在在数量上面,林静好都有了一定的规范,比如说每个货架,都会尽量留有更多的空闲空间,如果只是单纯的
心和饼
,批量购买并不是不耐放,但是这些小
糕,其实并不合适。
这一类的名字,基本上都是
据好记来的。
除了这些,也有其他的
糕屋。
这样一来,
糕店的生意并不能说是受到影响,但是确实筛掉了一
分客人。
不过这样一来,林静好也就可以彻底的改变目前的销售策略了。
好记
糕屋的味
确实市里面
糕行业中最好的,但是价格绝对也是最
的,
价格带来的群
本来就很有限,像是平时来的客人里面,也有不少是好几天会来上一次的,攒上一段时间钱过来买上一次的,这
客人多半都会去选择走向低端
糕店,因为价格低廉。
糕屋,好好
糕屋……
不过里面卖的吃
,倒是和好记还是不太一样。
小店不像之前那样拥挤的像个卖场,夏天天长,林静好开店的时间也会比之提前一些,除了冰淇淋盒
售卖日的当天之外,平时的客人也算是变少了一些,但是收益却是稳当的。
她本
也不想
一个批发小店,走量不走格调。
但是在市里面,这
甜
风
带来的
糕屋基本上都是能够维持下去的,毕竟好记的
心确实是最好的,但是价格也是最贵的,比起来也有人愿意去这些
糕屋尝试,价格低廉不少,和味
也能成正比,偶尔去好记尝上一次,也足够满足。
有人愿意买,自然就有人愿意开店,
心本来就是多
多样的,除了
糕,也还有别的吃法,除了
糕屋之外,也有不少
心铺
在崛起。
除了
心铺
之外,餐饮业倒是也有一定崛起的趋势,原本的餐馆虽然不算少,但是也说不得多,现在倒是
了很多不同的小店,比如说专注
哪一
吃
的也是越来越多。
当然不只是
糕屋,
心铺
,这开的多了,一条街上要是有两家,那有一家下来就容易黄,到底是大家都会比对,比如哪里的便宜,味
还不错,自然就会选择那一家。
但是说起来,也绝对是比以前那些
味的
糕好上不止一星半
了,至少对于市里面的客人来说,他们还是愿意购买的。
第105章