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而敲打
来的
糜
丰富,想比会比用刀剁
来的更为
饱满,鱼
纯碎而细腻,
来的鱼
就能够更为的有劲
。
“好费劲,要我早就废了,宁愿去饭店,怪不得我手残。”
“怪不得我手残!”
顾如安为了大家
饭,他们自然得帮忙。
取一团鱼
放在石
上,继续用
敲打,目光
注意着鱼
,看到有些粘就继续扑
木薯粉,正反都要,不断地敲打好,直到敲打成了一张薄薄的面饼后放到放到一边。
打成
泥后,就是制作鱼面的时候,将鱼
敲打成泥酱状,一边取碗筷,加
,适量的盐
开后倒
了泥酱里
,让
盐
均匀的遍布鱼
后放一边。
这样大手笔,看起来好像要
什么不得了的菜了,有些期待。
“啊看起来好麻烦!”
薄雨晰
梁佳
闻言嘿嘿笑了下,那倒是,像是练歌练个一天一夜她都不会
觉累。
……
第83章第83章[修]
薄面饼也不断地被叠起。
看着鱼
被打成了
糜。
啪。

来的饭菜香,越是诱人她就越有成就
。
直播间的观众纷纷发表着自己的评论。
顾如安可是相当喜
菜。
不在野外,压
不知
米饭和面有多
味。
啪。
何止是想。
看起来繁琐而又费力,鱼面的制作确实很是麻烦,顾如安面上却并没有一丝的不耐,目光始终
定。
要
成鱼面,首先要让鱼
变成
糜。
不断的重复着。
鱼
酱慢慢减少。
非常想。
“顾
,我来帮你
下,你手酸了吧!”薄雨晰看着顾如安不断的
着手,想了想就来到了顾如安的
边,抓起顾如安的右手开始
。
“鱼面,刚好昨天
的木薯粉可以用得上。”顾如安毫不费力的继续拍打鱼
,一边回答,“大家应该也想吃上一碗面了吧!”
现场只停留下这样的声响。
,顾如安去洗了
比较
的木
,当成擀面杖敲打起鱼
。
每一个人的兴趣都各是不同,对于
兴趣的通常都会比较耐心。
“繁琐的制作。”
不过,现在更注意的是,顾如安敲打下去的鱼
,慢慢地以一

可见的速度变成了
糜。这其中的耐心,还有手劲都非常可观。
“好吃自然就麻烦些。”顾如安扭了扭手,刚才一直保持着一个速度和动作,手臂有些麻,“不过,
兴趣的话自然不会嫌麻烦。”
随即取来了木薯粉洒在石
上。
鱼
酱不断的被
取一团鱼
来,反复敲打着,敲打成厚薄一致的薄面饼后,在原先的薄面饼上撒上木薯粉放置粘,将新敲打好的薄面饼放在上面。
“顾
这是要
什么?”梁佳
好奇地问
。
“顾
,这鱼面
起来好麻烦。”看顾如安
好了在休息,梁佳
凑过来
叹着,“我可没耐心
这些!”
顾如安手
的鱼
泥也已经全
理好了,她把炒锅
好了之后,到一边找好了木条,然后仔仔细细地编织成框架后放到了炒锅上。在锅里注
,
的量不能超过木条编织的框架,而是停留在下面一段距离,保存好
蒸气的空间后把薄面饼放在了框架上,然后盖上锅盖烧
。
啪。