将大碗裹上保鲜放冰箱腌制一夜。”

说着，顾如安一边拉开了一大张的锡箔纸，把腌制好的排骨放，对折密封好，烤箱打开200度上下火预五分钟。

“咱顾当然是在京都，同在京都的期盼快递。”

一块块通红的排骨泛着晶莹剔透的酱，黏黏的，在屏幕里，简直红有光泽，黏稠的酱和着蜂使得那表透着的光泽更为烈了，像是一碰就会反弹，排骨上，撒着香味诱人的芝麻，绿的葱香也缀在中间，让这菜更为鲜亮。

香味透过烤箱早就飘散来，烤排骨的香味十分的独特，这香味，闻言就让人很馋。吃过排骨的人都知，排骨少骨多，但是吃起来绝对比瘦还要香，一块块下嘴，吞一块骨，那觉绝对很。

接着过来，倒适量的盐，白胡椒，清，淀粉鱼里，反复的用手抓拌匀，抓好搁在一边静等等下用。

直播间的观众是万分熟悉又期待。

“冰箱好多材，是要全都了吗？”

“嗷烤排骨，好想吃。”

“觉家里有一个厨艺好的人，简直是上辈拯救了银河界，来自手残吃货党的叹。”

在这等待的过程中，顾如安取草鱼，手腕翻转，迅速把鱼分成两截，刀倾斜片掉了鱼骨和鱼腩，剩下鱼。洗净后斜上40度从尾开始片鱼。

……

顾如安的片鱼的速度快，力气没有一丝的浪费。她的手掌片切过程，都要看不清影了，等手停下，刀板上可以清晰的看见片的非常细腻的鱼，把鱼放玻璃碗中，反复用清冲洗淘洗，那一片片的鱼瞬间晶莹剔透，光透。

爆炒一会儿加酸菜继续翻炒，再倒开，随即开大火烧开了，把火转到中火等鱼汤白。

那边鱼和烤箱都要等上20分钟，顾如安酸菜焯，洗好香葱，辣椒，姜，蒜，迅速的切片，起锅油，将切好的生姜蒜香葱炒，等香味来后把洗好的鱼鱼骨鱼尾还有鱼放去炒。

“每次看顾理菜，就觉得顾的姿势帅气无比。”

“我已经抱着让师傅理好的鱼等着酸菜鱼，只是菜市场师傅的鱼片的有些厚，不能像顾的那样晶莹剔透如晶。”

她的安排井井有条，不带丝毫拖泥带。

“目见是一场大餐。”

烤箱刚才已经叮了一声，顾如安取来打开锡箔纸，将排骨放在烤架上，用刷刷上酱和蜂，烤箱调制150，烤五分钟。

这样的鱼最为清有。

把烤排骨一一取放盘里，撒上芝麻在上面，那就更是诱人了。顾如取菜洗净了摆在排骨上缀，凌巧巧凑近了放大。

五分钟的时间很快，里面的排骨表面慢慢的焦红，刷上了的表面仿佛带着光，顾如安将排骨翻面，继续刷上酱还有，继续烤五分钟。

一个好的菜，那就是香味俱全

“顾，你住哪里？我在兰西，快递一份可以吗？”

“如果大家不会切的话，不在超市买，一般菜市场的师傅是能够帮你们片好的。”只是片的比较糙罢了，顾如安片好了鱼，烤箱预也已经好了，她打开烤箱把排骨放去，200度上下火，20分钟。