带着瑾瑜等人来到猪栏，大手一挥，“这次足足有十四崽，不公母，都已经阉了，只长膘不发情，你们随便选，照着好的来。”

村长扯着嗓对院里的二儿：“君安，去叫你哥过来，拿麻袋和大秤，称猪。”

村长家生活条件不错，养了两母猪，村里人要买仔猪的，都来村长家选。

土豆片不容易存放，盐会收空气中的分，从而导致土豆片变得。

“这……实在好吃！”瑾瑜吃了不少，觉得若是用植油炸来，不担心油凉了会凝结，完全可以当零来吃。

若是不小心两片重叠着，晒后会粘在一起，油炸的时候炸不透，又又不好吃。

有母猪两个多月前生了一窝小猪仔，现在正是时候可以卖去。

瑾瑜这话让一家人都摸不着脑，大狗心直快，“二狗你怎么一副没吃过的样？大惊小怪。”

几人搭手把选中的猪崽装袋，挂在秤钩上，往大秤穿了一木，陈君平与陈君安两人抬起来，村长扒拉着秤砣。

“拢共八十七斤，熟人熟事乡里乡亲的，抹了两斤算八十五。”

所以放盐的土豆片煮得少，近些日就能把它吃完。

几人观察了片刻，选了两个中等，泛着健康泽，光的猪崽。

瑾瑜和冬青互看一，瑾瑜尴尬：“好长时间没吃了，我以前吃的已经不大记得味。”

只见猪栏里十数小猪，因人来惊扰，正竖着耳朵盯着他们。

猪的世界也存在竞争，不过它们只竞争吃的，这十余小猪个大小不一。

因为陈君然的关系，村长看瑾瑜越发顺，对着李老汉一家满面笑容。

得空的时候，李老汉一家去了村长家一趟。

“好。”陈君安应了一声，转把在柴房劈柴的陈君平叫了过来。

“哦，那你多吃。”大狗给瑾瑜碗里夹了一堆土豆片。

而且，瑾瑜去年的时候都还呆呆脑的，这么久了不大记得实属正常。

这清沟数百人家，瑾瑜独独将赚钱的手艺教给他家陈君然，领陈君然一起赚钱，莫名就又跟李老汉家亲近了几分。

瑾瑜对选猪崽不在行，就看着李老汉夫妻俩。

众人不疑有他，虽然这土豆片是山沟经常的一菜，但前两年灾荒，没有多余的土豆晒土豆片，也没有那么多油用来炸土豆片，确实很久没吃了。

煮好的土豆片捞来，给王氏拿去院晒，一片一片的铺开来。

嚼完之后满留香，是纯正天然的土豆味儿，不像袋装土豆片那样调料的味特别重，都吃不土豆是什么味。

王氏在心里算了一下，市面上猪崽二十文一斤，八十五斤就是一两又七钱银，她带了二两过来，倒是够了。

火辣辣的日暴晒一天，把满院的土豆片晒得卷曲，翠枝把它搂起来装在布袋里，当天晚上就炸了一大盘菜。

第42章麻烦

虽然不如晒之前就放盐的味儿，却也没差多少。

另外一锅就只是用清，煮的量比放盐的多了不少，放着慢慢吃。

瑾瑜从未吃过这般理的土豆，夹一块放嘴里，质比前生吃的袋装土豆片稍微了一，嚼起来咔嚓咔嚓，倒是比袋装土豆片带。