在桌的最中央，有一个大的盆，气腾腾，一鲜香的味直接从其中散发来，令众人罢不能。

李潇笑了笑，指着盘里的龙虾说：“这些东西的腥味理起来不难，难得是要保证其中的和味能够透去。”

“难不成在上锅蒸之前，直接用料酒生腌了？”

李潇连续吃了三个蒜泥龙虾这才缓缓放慢了速度，笑：“这个龙虾的确实很烂味，吃起来也有的觉，不像一些人的龙虾一样，塌塌的，即不味也不好吃。”

......

直播间里的友也是大为震惊，这样的法他们还是第一次听到。

“这蒜泥的料调的很好，而且是用大油爆香过的，蒜泥的香气全被激发了来，很好吃，而且味很足，就是简单的一些调味，不过这家店往里面加了一香料，用来辅左蒜泥。”

为了更好地给大家展示，李潇直接动手将十三香的龙虾和蒜泥小龙虾分别拿了一只来，放在手中。

“蒸龙虾？”王甜甜也是惊奇不已，“这龙虾不是有一独特的腥味吗？这蒸来的龙虾怎么会没有腥味？就算是炒了，那腥味还是会有的。”

“这不能吧？我还是第一次见过这么麻烦的龙虾制作方法。”

就在说话的功夫，剩下的几盘龙虾全上了，其中还包括一个重磅菜，蒸小龙虾。

对于这东西，李潇也是第一次听说，蒸小龙虾的吃法是最近菜行起来的，这

这么一说，其余人瞬间明白，女铁粉说：“难怪我觉得那汤很味，原来是这么一，难怪这个店叫蒸虾。”

“我想他们在炒这几味的时候，是直接上蒸锅蒸了一下。”

“这个法有意思，我明儿就自己试一试，如果真如主播分析的那样，估计我都能开店了。”

待盆里的气散去不少，直接一个个外壳鲜红的小龙虾，这盆小龙虾表面本没有任何料，不过看起来很有。

李潇直接夹起一个龙虾，用嘴先了一上面的蒜泥，一到嘴里，就有一郁的香味在其中环绕。

李潇说：“你们看到这龙虾的外壳没有，如果是炒制的龙虾，来的时候外表的壳是会带油腥的，而且会有一层厚厚的挂油，所以吃多了就会腻，这个时候就要用到辛辣的调味料来缓解这个腻。”

“兄弟们，这个蒜泥龙虾的味很好，炖的时间也很足，这汤的味完全了虾当中，而且味比普通的蒜泥味还要香。”

“这蒸小龙虾是个什么神仙吃法，有机会我也要去试一试。”

，服务员又端来一盘蒜蓉味的龙虾，在各个龙虾的表面上，覆盖着一层油腥腥的蒜泥酱，一蒜香味从中飘了来。

“其实上过蒸，是必然的，但不是炒之前蒸，而是好之后放蒸锅中蒸的。”

如果说之前的十三香龙虾吃的是一个辣，那这个龙虾吃的就是一个香。

“哇，这盆龙虾也太香了吧？这还冒着烟呢。”

李潇将壳去掉，虾壳里鲜亮的虾，放嘴中咀嚼了一番，这蒜泥的味很是味，就算不沾汤依旧能吃到蒜泥的味。

“这就是蒸制的小龙虾？”

“现在个龙虾都要这么卷了吗？单纯的烹饪已经满足不了大家对小龙虾的喜？”

其余几人也纷纷尝了起来，一个个赞不绝，女铁粉一脸诧异地看着李潇，问：“偶像，你说这家的龙虾怎么都的这么味？难不成他们是有什么秘方不成，来的龙虾也不老。”

“但是这两盆龙虾上菜的时候，我发现这两盆龙虾的外壳上并没有挂油，也就是说附在上面的油脂落了下来，唯一能解释的方法就是，蒸的过程中，蒸气将外壳上的油全落了下来，油脂全沉淀在了汤中。”