周围的人听到赵明的分析之后，一个个脸拉了下来，尤其是这家的老板，脸直接黑了起来。

李潇心中已是有些了然。

“而且

可是赵明的内心已经被怒火所占据，对直播间的一切都默然不关心，只想在这饭桌上打败李潇。

李潇的粉丝们却不乐意了，纷纷站来为自家主播发言。

“呵呵，你们赵主播的平也就这个啊？我看你家主播还是回家洗洗睡吧，好好的当一个吃播，别来品鉴了，这玩意他吃不明白。”

“这菜的法也很是简单，就是简单的将切块，然后里面放上一些香料，放锅中蒸制，这样一来，就能将这猪大的味完全的激发来，不仅如此，这里面的也十分多，这简直就是腊中的极品。”

李潇确是嘿嘿一笑，从盘里夹起一块，外观蜡黄弱，能清楚得看见的纹理，一看就炖的十分烂。

“新鲜的猪？”赵明眉挤在了一块，“不可能，这的纹理如此清晰，而且味十分烈，这就是腊，不可能是新鲜的猪。”

另一边，赵明尝了两块之后，放下手中的筷，对着直播间说。

他的店打的招牌就是用的都是新鲜的猪，无论你吃到什么味，这都是用新鲜的猪制作的，本不会用陈年的腊。

烟熏过的有一特殊的香味，这香味跟腌制的腊差不多。

“这盘是猪大位的，这一分的大分都会拿来腌制和火，是上好的位，这个位的的也是十分好的。”

“就是，等会到王主播分析的时候，恐怕回答跟我们家主播是一模一样，这样一来，那就是我们赵主播赢咯。”

“初次闻的时候，会有一烈的熏味，这是腊独有的味。但是腌制过腊的就知，这上了年份的腊，虽然其中还有熏味，但并不会那么冲，反而是一绵香。”

开来。

......

直播间的一些友们又开始带起了节奏，直接引爆了观看人数，一下就破了三千万，直接破了两大平台的历史记录。

这菜外表看起来跟腊很像，但本不是腊，就是新鲜的猪。

“这盘从外观上看确实跟腊没有区别，甚至能够闻到一烈的熏味，吃起来也跟腊差不多，但其实这是新鲜的猪。”

“看到没有，我们的主播才是最的，就是一个简单的蒸腊都能说额这么有学问，这个法很简单，本轻松拿下好不好？”

“你们别兴的太早，这可是贵州毕节的特，你以为就是单纯的蒸腊？你也太小看这家店了吧。”

李潇解释：“这菜的师傅估计是想让客吃到猪大最好吃的味，因为只有熏制的猪大才是最好吃的，所以才在这上面动了一些手脚。”

“兄弟们，我刚刚吃的这块是猪大，这猪大用的是陈年的腊，吃起来有一烟熏的觉，应该是腌制过后，用烟熏过的，味很想。”

里面的很足，而且底味十足，有淡淡的烟熏味，不过并不烈，就是这一烟熏味，直接让中的一些土腥味然无存，甚至还有一些留香。

赵明冷哼了一声，看了李潇一，说：“现在该你品鉴了，希望你的品鉴词跟我的有所不一样，这就是一简单的菜，你本说不来。”

“这是时间给腊带来的味，如果是新鲜的猪，在短时间内用烟熏制，让其味和颜跟腊相差不一，然后在从底味上动手脚，这样吃起来的就跟腊差不多。”

同时，赵明也因此涨粉了数百万，从原先的一两百万到现在的五六百万人，呈直线上升，惹得其他人羡慕不已。

直播间的友们听到赵明的分析，一个个呼起来，纷纷加油打气。