“赵大主播，待会你可别打了自己脸，我们主播的博学可不是你一个小小吃播所以比拟的，我们这主播的能耐大了去了，不然怎么是千万级别的大主播？”

赵明说的也是有理的，毕竟裹了生粉的东西，很少有拿去蒸制的。

“你小给我闭嘴吧，我们王大主播品鉴跟你一样？那只是好不好，有本事就往下看。”

不过王甜甜很相信李潇，因为她亲见识过李潇分析的模样，那是从内到外油然而生的一气质和博学，其他人本模仿不来的。

可是直播间的友们纷纷力李潇，刷火箭和嘉年华助威大气。

“哎呦，这解说词明明是我们赵大主播先说的，你们家的主播也就只会照着模仿罢了，要是让他先说，我看也说不个所以然来。”

陈莹和王甜甜同时看向李潇，这解说词确实跟赵明的一模一样，只是换了一句式而已，如果是这番品鉴的话，那确实是赵明赢了。

就在双方引战的时候，李潇继续分析。

赵明的粉丝见李潇的粉丝如此嚣张，一时间忍不了，直接站来公然反驳。

“大家都知，这陈有提香去腥的作用，能很大程度的保证猪肝的鲜度，然后混合放置几个时辰，最后拿来将表面上的生粉给洗净。”

她们虽然不是吃播，但是对于生粉的运用还是熟悉的，一般材裹上生粉之后，一般都是用来油炸过着炒的，这样能极大的锁住材本的分，能让质更加的烂。

李潇闻言，只是微微一笑，并没有什么反驳。

反倒是直播间的友们直接炸锅了，纷纷来发言，甚至还有的跑去了赵明的直播间。

别人都是讲味，而他非要讲解制作过程，生怕别人听不懂他是在胡扯。

“然后这师傅就用一些生粉打了一个，然后跟猪肝均匀的拌合，里面放一些香辛料，有八角桂啥的，当然还有最重要的一味，那就是陈。”

一些有名的师傅就会将材单独拿来，然后行细微的理，也就是所谓的底味理。”

一旁的赵明听到这里，脸上不禁讥讽的表情，斜看了他一，冷声：“这些好像我都说过了，你只不过换了一方式讲来罢了，其实你要讲的跟我差不多，所以这局应该算我赢吧？”

两人的对赌直接引起了两家公司的注意，连忙召开了会议，就猫牙和某鱼两个主播互相pk的想法，于是两家暂时联合，了一个直播间，将李

“加上这猪肝表面的生粉有锁住分的功效，所以将底味全锁了猪肝当中，这时候外面的一层生粉就已经失去价值了。”

李潇微微一笑，侧看了一赵明，沉声说：“这个就是师傅的明之，他将这些猪肝腌制好之后，放冰箱冷藏，在冷藏的过程中，腌制的底味全了猪肝。”

但是这洗掉生粉和腌料这是什么作？

一旁的赵明闻言，中竟是不屑，说：“你确定你能说师傅制作的方法？这猪肝裹上了生粉，明明可以直接下油锅炸的，但是他非要去蒸制，所以才会吃这郁的猪肝味。”

“搞得好像你说的是真的一样，这么麻烦一猪肝，是不是有些大材小用了？”赵明对李潇的直播解说不敢恭维。

“这个师傅的底味调的很特殊，他先是用料酒兑的葱姜，将猪肝浸泡再里面，去腥味的同时，也将里面的血给排来，达到一石二鸟的功效。”

“洗净？”听到这里，一旁的陈莹等人有些疑惑不解。

“就是就是，我们主播才是有能耐的好不好？这蒸制的东西，底味本来就很难尝来，更别说这底味是用什么的了。”

“这个猪肝的底味也理的非常好，非常味，而且很适合猪肝，如果再多一其他的调味，我估摸着就没有这味了。”