我记得之前看到过一个弹幕，上面的网友就说过关于姜叶的一法，其实椒叶也是一样的，挑选椒叶的时候要挑选芽。”

“好了好了，想要学饭的把小本掏来，接下来是讲课时间。”

“大概是因为云南有很多的山山上也有椒树的缘故吧。”

“我就是云南人,云南的山上真的有很多好吃的，不仅有菌,还有野菜，还有野生的椒树。”

“准备好了基本的材，接下来我们就可以开始了。”

“反倒是我比较惊讶,没想到云南也会有人椒叶炒。”

“当然青辣椒和红辣椒也是要准备一些的，这样的话它的颜会比较好看，而且也不同，另外还要准备一些盐和椒。”

“注意要用青红的辣椒，这样的话炒来颜会特别的好看，但是没有条件的话，你可以单独用青椒或者红辣椒来也是很好吃的。”

把之前还在碗里的那些饭扒拉净之后，李潇满意的了嘴。

“之前我就带我采摘过野生的椒，然后用来制作麻油。”

“这个就看是什么地区了，不同的地区有不同的叫法。”

“今天又是长知识的一天，没用的知识又增加了。”

“地域不同吧，有一饮差异很正常的。”

“用我之前过的挑选的方法去挑选几块合适的，然后我们把剁碎。”

“好像的确是这么个理。”

“在我们这里野生的椒是很常见的，不过野生的椒颗粒比较小，但是很麻。”

“不知不知，没有听说过，也没有吃过。”

“这菜基本上都是去山上采摘新鲜的椒芽，采回来之后清洗净，切成合适的大小。”

木瓜用来炖汤是云南十分常见的法

“所以呢到底是椒油还是芝麻油？有没有人过来解答一下？”

“问题是好问题，所以下次别问了。”

“其实椒叶炒就是把椒叶和炒在一起，椒叶的话，我们要挑选椒的芽。”

李潇清了清嗓，开始说。

随后又拿起了筷。

“先放末，后面再放椒叶还有青红辣椒，前面忘记说了，这个青红辣椒也是要剁碎的哦。”

“有机会的话，可以尝试一下哦，另外单独的辣椒和沫炒在一起也是很好吃的，记得爆香的时候要放椒。”

接下来就要品尝一下，之前吃过相似的菜品，却没有尝试过的酸木瓜炖猪脚。

“前面的，难你们那边不会吃椒叶炒这东西吗？在我们贵州，这个菜很常见的。”

椒叶炒，其实是一十分家常的菜肴。

“的时候如果不太能吃辣的话，就挑选那不怎么辣的辣椒，要是很能吃辣的话，可以多放辣椒，多放小米辣。”

“来麻辣鲜香，特别的下饭，而且吃起来特别的。”

“这是个好问题，所以下次别问了。”

“哈哈哈，原来是这样呀。”

“我还没见过野生的椒树呢。”

“然后加上适量的盐和味调味，就这样一好吃的椒叶炒，就制作完成了。”

“好了，快去试试吧，接下来我们来品尝其他的菜肴。”

“制作这一椒叶炒呢，我们当然要准备椒叶还有。”

“椒叶是不是都没有地方卖的？”

“接下来我们只需要把刚刚好的末还有这个椒芽放锅里炒熟。”

网友们天南海北的了一通，李潇则是坐直了，打算给网友们讲解椒叶炒的法。

“接下来就可以正式开始了，锅中倒油，然后辣椒，椒，姜末爆香，这里没有的话，不放也是可以的，不过在炒菜之前先放一辣椒，椒爆香会更香一。”

“我一直以来都有一个问题，你们说的麻油到底是指椒油还是指芝麻油。”

“喜吃辣的小伙伴应该会很喜这菜的，好了，方法我就放在这里了，因为椒的芽不怎么好找，所以我就不要求大家给我作业了。”