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“接下来把汤好的米线放
碗里,再打上一勺
汤。”
“或者也可以单纯的炖
汤,平常家里怎么炖你就怎么炖。”
李潇开了个玩笑,随后走
了这家店。
就和之前提到过的一样,有很多的
类。
有
奇怪。
播同款
了。”
而且他们家的这
橄榄属于山上比较大的那
。
“你如果买的是新鲜的云南米线的话,其实可以在
里面涮一下就可以。”
“这样一份简简单单的云县
米线就
好了。”
“煮好了之后就可以了。”
“或者也可以参考一下之前我说过的
汤
法。”
“把
烧开,然后在
里面
一些米线。”
前面说的那些泡
来之后是酸咸的味
,而梨被泡
来之后,却是又咸又甜的味
。
梨原本就可以
肺止咳,李潇买了一罐泡梨。
其中很常见的是大盆里泡着的一些
果。
吃完一个之后,嘴
里会慢慢的开始回甘。
说走就走,李潇带着直播间的粉丝们,飞快的打了个车到回营街。
这
橄榄也被泡在大盆里,原本是酸溜溜的味
,泡他的
,里面加了盐。
慢慢的变得甜甜的,但是这个时候如果你再吃一个这
橄榄,嘴
里就又会变得又咸又酸。
“洗
净的葱
,韭菜切成小段,然后再准备一个
净的大碗。”
这
东西在当地属于一
野果,多的时候漫山遍野都是,由于他味
很酸,又很常见,而且有清
解毒的功效,很受当地人的喜
。
李潇在街上就买了一罐
用盐
泡过的橄榄。
“
接着在把刚刚煮的
给切碎,切好的
放到米线上面,加
葱
和适量的盐
,味
调味。”
“重
还是在于这个
汤,大家熬
汤的时候要注意一下。”
摊主询问李潇是要在这里吃还是拿回去再吃,李潇想了想,觉得在外面吃好像也一样,于是摊主从大盆里捞
了几个梨。
这些
果被泡的有些发白发黄,反正不像是刚摘下来的那
翠绿
。
梨的味
就和那些酸酸的不一样了。
然后把梨放在一个塑料袋
里面,递给
“是不是特别简单?这个其实不用找妈妈也能
。”
“就是把新鲜的米线放到开
里面稍微
一下,然后就可以吃了,因为你现在加工的过程中其实是已经熟了的。”
接下来当然就要去逛逛云县的一条小吃街。
街上有很多的小摊贩,正在售卖一些小吃。
“首先我们准备一下材料,准备的材料有云县米线,还有韭菜,葱
,盐
,味
,
汤,
。”
这条街被叫
回营街,据说街上有很多清真的
。
“
汤里面放一
的姜葱,草果还有盐。”
这样泡
来的橄榄就没有那么酸,而且吃到嘴里,有汤里面的咸味,还有酸味,隐隐约约的能够品尝到一些苦。
听说有的山上有很多的橄榄,而有的山上却很少。
“煮好之后,我们把
汤里面的
捞
,然后把刚刚准备好的韭菜和葱
洗
净。”
用盐
泡过之后的橄榄就没有那么酸了,会被同样这样
理的,还有一些酸芒果酸多依,当然还有梨。
这
橄榄,大概泡制了一个月的时间。
真是一
奇妙的
觉。
今天最想吃的云县土
米线已经吃到了,那么接下来他去哪里呢?
梨泡
来是黄
的,还有一些油柑果,本地人称之为橄榄。
“
汤的话,大家
据自己喜
的
法制作就可以。”
“在碗里放
刚刚切好的韭菜,然后这个时候我们的
汤还可以在锅里煮,暂时可以,不用关火。”
都是小摊的摊主们在山上自己摘来的。
不过当地人好像很喜
这样的吃法,据说还有止咳的功效。
“学会了的话就赶
去
吧,我等着你们给我
作业哦。”
这怎么能不去试一试呢?
“制作的时候调整一下
料,只用
和一
猪骨就可以。”