李潇夹起了一块豆腐：“大家看看，这个炸豆腐用的应该是云南的包浆豆腐，至于什么是包浆豆腐呢？”

炸豆腐的旁边了这家小吃店自己的酱料，可是李潇却没有蘸料，先咬了一那豆腐。

但是不同的地方，切土豆的方法都不大一样。

“好在我手里这一份炸洋芋，是没有折耳的。”

“我也想吃！这豆腐什么都不沾已经很好吃了，那沾上调料该有多味啊。”

李潇将剩下的半块豆腐吃到嘴里，又夹起了另外一块：“好了，现在让我们来尝一尝另一块豆腐沾了老板娘特意调制的料是什么味的。”

“豆腐要乘吃才好吃哦。”

“不吃饱哪有力气减啊。”

李潇吃完了一份炸豆腐，又将筷伸向了桌上的那盘炸洋芋。

“云贵川这一片都喜把他叫洋芋，当然，他们也很喜往炸洋芋里面放折耳。”

明明外表已经是一副快要被炸了的模样，内里却的几乎要来，像极了刚来的的豆腐脑。

“涨知识了涨知识了。”

“也正是这独特的建西门大板井，才能够造就这独一无二的建豆腐。”

“看主播吃饭也太有了吧！呜呜呜减又要失败了。”

弹幕上一片的表情：

“可能主播和咱们这些凡夫俗不是一个世界的人吧。”

“这豆腐的大小，刚好可以一一个。”

“建臭豆腐在云南自清代中后期就享有盛名，其选料上等、全手工酿制。”

“我要外卖去了！(???)”

“包浆豆腐，最名的当是云南建一带的建豆腐。”

是被炸的开了的松一般。

“这应该是各个地方都有的吧？街边大概都有卖的。”

炸洋芋，各地的法大分都差不多，就是将土豆放油锅里炸制，炸好了之后放各各样的调料，就可以了。

“如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草，天则要盖上沙网。这一过程一般需要2~4天，生了则酸且，过了则太，没法烤制。”

但是他的却是又酥又脆的，筷碰到之后，便能受到那脆脆的。

“炸洋芋，当然，有的地方也叫这玩意土豆，也有的叫铃薯。”

“原来豆腐还有这么多学问啊，主播懂得好多哦(???)”

“也正是有了这一工序，才给予了建豆腐独特的臭味。”

“说他臭，他却没有长沙的臭豆腐那么臭，只有一若隐若现的臭味，夹杂着一鲜香。”

“从工上来说，它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵。”

“大家看看这豆腐的内里。”

李潇在炸洋芋里面翻了翻，在确认了这里面没有折耳之后，才终于夹起一片放中。

“可恶，明明主播每天的日常就是吃吃喝喝逛逛到玩，偶尔带带熊猫，可他为什么材还那么好！”

“好像也是，所以，我先吃饱了再说吧。”

“老板娘调的这个料简直就是这一豆腐的灵魂啊，太好吃了。”

“胖了五斤的路过……”

“自从关注了主播之后，我一个月胖了四斤！”

有的喜切块，有的喜切条，有的喜切片，甚至

“材好也就罢了，还长那么帅气！这要我们这些普通人怎么活啊！”

李潇给粉丝们形容起这个豆腐的味：“刚锅的豆腐乎乎的，外表酥脆内里，一下去丰富，而且这豆腐天生就带有一淡淡的咸味，即便什么都不沾也是很好吃的。”

“嗯~酸香咸鲜，正宗的傣族风味。”

“建豆腐需要把豆腐块整齐堆放在筛里，用纱布和自己纺的土布包裹严实，放在通风地带。”

李潇将咬了一半的豆腐展现在众人前，神奇的一幕现了。

“馋死我了！！”

“看主播吃的好香啊，我也想吃一呜呜呜……”

“更绝世仅有的是豆腐用来自贵甲全滇誉的建西门大板井。”