为啥解决掉的不是一整块大饼？不就是为了给之后的东西留肚来。

“你没事吧？”不是，就这么两句话就把小孩给整哭了？

放在李潇面前的这一碗特油茶，在汤匙的搅拌中若是无视里面的颗粒碎末状生芝麻等，乍一看就像是一碗辅糊糊。

“服务员，麻烦来一份不辣的羊合，另外装一份辣椒酱或者辣椒粉让他自己蘸着吃。”李潇伸手叫来的服务员，随手将莫杰面前的碗给挪走：“你还是不要勉自己了，不辣又好吃的东西多了去了，只不过暂时碰不上而已，路走得多了能见识到的就更多了，不用这样求自己。”

莫杰被李潇了一杯冰在手上，睁睁看着对方准备开始品尝特油茶，再看看自己手里平平无奇的冰，不自觉地开始觉到有些懊悔：早知就应该事先要一份不辣的小吃了，也是他的疏忽，在这边上了这么久的学还没意识到这大西北几乎人人都把辣椒当饭吃的生猛。

“我看这边的油茶好像不是辣的，你先缓缓，一会儿我尝过不辣之后你再试试味。”

李潇这边，则是闻着面前的特油茶，脸上的表情有些莫名起来。

将面粉先密封好放蒸笼中蒸熟，期间准备好芝麻碎、生碎，放锅中小火拌炒，炒熟之后盛，倒蒸好的面粉，照旧用小火拌炒。

外下去了，里面还是酥脆的。

但是有一，这么一碗油茶才三块钱，不得不说属于是价廉了。

“我还能继续……战斗。”莫杰着凉气还想要继续，被李潇抓着手腕制止下来。

于一突如其来的直觉，李潇说了这么一句话。

听了李潇的话，莫杰的原本只是通红的脸一路红上了眶，然后在李潇的目光中直接咳嗽声。

李潇没再犹豫地叫来服务员送上一杯冰，拍着莫杰的后背将送到对方手边。

底下的油茶是浑浊的淡黄，上面撒着细碎的碎末，还有一些颗粒状的油炸生上。

在汤匙的搅拌中升腾起来的白雾气逸散属于生芝麻特有的香气。

之后的步骤，就相当于冲泡豆浆粉一样，取适量油茶加沸，搅拌均匀冲开就可以用了。

“早知你这么不经辣我应该先问服务员有没有不辣的味了。”没想到莫杰对辣味的抵抗力这么弱，李潇有些苦恼地扶额。

服务员拿的功夫同时还将两人的特油茶给送到桌上，重新的羊合却要多等一会儿才能上来。

这个过程起码要二十分钟，要是火候大了，面粉就容易焦糊，最终来的成品会变得带有糊味，喝起来难以下咽；火候小了，面粉炒不到位，成品就缺了香味。

吃起来的味是油炸的

麻是油炸过后再泡油茶里的，为了防止一直浸下去会丧失掉整个麻的，李潇决定尝一半半泡的麻味如何。

李潇将挪开的油茶推回了莫杰的前，不辣，示意他可以放心喝。

“闻起来还是蛮香的。”

但是这回的特油茶，倒是让李潇有些兴味阑珊。

超好的面粉加一勺猪油、少许香油，加之前准备好的芝麻生碎，再放下红糖和盐继续拌炒，倒枣碎搅拌均匀就可以盛了。

“谢谢李哥。”莫杰接过李潇递过来的，一边抹着生理的泪一边羞耻地小声解释：“我刚才不小心被椒给呛到了。”

“我先放话在这里好了，我觉得这碗油茶好吃不到哪里去，要是赌输了，我就直接给希望小学工程捐款两万。”

所谓的油茶，本质上来说，其实也是一面。

有了前面如此惊艳的羊合，还加上半块大饼下肚，李潇不说九分饱，也好歹有六分。

别的不说，光是看着这一碗特油茶，除了上面添上了一麻，李潇也没看什么特来。

杰原来一不小心将汤底的辣椒末给舀到汤匙里一气喝了下去，现在被过量的辣椒给辣得七荤八素。