“的第一个觉，就是整个都几乎要被烧起来了。”李潇轻轻地了一凉气。

“就这么一汤下肚，胃里直接整个地了起来。”几乎一早上都在觅而抗议的胃彻底被安抚好了。

为了啾啾的呼着想，李潇随手拿了一个罩给它上，这才继续他的评。

“我也一样。”莫杰跟在李潇后对着老板补充着，在他的对面坐了下来，“这店里的味也太上了吧。

中小火一直搅拌直到汤搅和起来有稠的糊意，丝彻底变成一丝丝的状态，倒麻均匀搅拌，就可以锅了。

炖好的取撕成小丝，将汤滤到锅中放菜和丝，加面糊搅拌成稠状，加盐、黑、白胡椒粉，酱油调。

近还满是半荒地的环境，过来的风里还有不少带着沙尘的存在。

“之前听说过酒泉有一吃的看着像油茶和胡辣汤，去试试看。”李潇打开了直播间，跟观众们问了声好，朝着旁边的市场发。

“照之前的经验来说，市场里经常会现让人惊艳的。”李潇了团上的衣服，领着莫杰往人多的地方走。

“这个价格有这样的分量还是蛮划算的啊。”李潇拿旁边的汤匙开始在碗里边搅和，观察里面的东西。

见识过了之前的“小份”搓鱼，再看到今天这份一只手端不起来的大碗汤糊锅，李潇甚至觉自己的接受度良好。

“酒泉这是没啥特吗？”看着旁边都是些普通的面之类，李潇兴致缺缺。

“先尝一汤。”

“熬汤的时候已经完全被煮得透透的了，所以吃起来本不用牙齿，直接抿也能吃。”

【妙家糊锅】

李潇这边还在跟观众介绍着他的早餐，那边老板娘就端着两碗气腾腾的汤糊锅上桌了。

一门，李潇就被迎面而来的气给呼了一脸。

“老板，来份汤糊锅。”李潇在菜单上一就看到了这个名字，直觉告诉他，这样东西味不错。

这个市场比起甘州的那个市场要小得多，而且路边有不少小摊在吆喝着卖菜，比起甘州市场那街一般的装修，这里要朴素许多。

糊锅，作为酒泉一特小吃，它最大的一个特在于“糊”。

汤糊锅，需要提前两个小时用吊一份汤：洗净的除味之后下锅加清、椒和生姜，大火烧开之后转小火慢炖两个小时。

照惯例，市场一般是本地人去得多，该踩的雷本地人都踩得差不多了，大浪淘沙之下大分时候本地人的“地图”总归不会错的。

期间开始准备菜：面粉加清搅拌成面糊；改刀提前泡好的凉和面；千页豆腐切成薄片；麻掰成小块。

“据说酒泉最特的就是火箭和汽油了。”莫杰半开玩笑地回答。

“这家店从里面的客人数量看就很不一般啊。”李潇带着莫杰往里面走去。

两人差不多一直走到了市场的最里面，李潇发现了一家人数可观的早餐店。

和旁边的早餐店一样朴素的装修桌用的是寻常大排档的木桌，椅也是非常常见的红塑料凳，值得让人注目的是里面几乎坐满了位的客人。

一碗汤糊锅才六块钱，虽然没有，但是料足，味还非常上。

李潇舀一勺稠的糊锅汤，上面的丝分明，还有几丝垂在汤匙边，郁的汤香味混合着辛辣鲜明的胡椒粉味。

空气中飘着郁的胡椒粉的味，让人辣得鼻开始发。

“很，有到呛人的辣味。”话没说完，在李潇怀里的啾啾就应景地打了一个嚏。

“满满的汤味，而且丝是那即化的那妙。”

这个正是大叔大妈们衷门买“新鲜”菜的时候，不少早起的老年人家里不煮早餐也会来觅，所以直接往人最多的店里走总该是没错的。

李潇用勺舀起里面的菜，一边吃一边评：“