第一是板，在砧板上弹动的让李潇看得好不馋嘴。

没走两步，一的酱香味飘到了他面前。

“看这客量，觉我好像误打误撞来到一个蛮不错的餐厅？”

熟，捞朝下晾凉，将锅中的汤煮沸撇去浮油后晾凉，倒盘中放置，吃时再将捞切片即可。

“觉这东西还蛮少见的，倒是可以试一试。”

应下的老板娘将板和驴取，嚓嚓嚓几下就切成了小片，将的卤汤舀到了装着的小碗中。

“没想到距离四川成都这么远的地方也能闻到这么生猛的辣味，真是让人‘闻之变’。”

将葱姜和所需的药料：丁香、砂仁、玉果、草果、白芷、八角等，放锅中用竹算压住，大火烧煮，直至沫，将上面的浮沫撇去后将其移到小火上焖煮。

定睛一看，在白的蒸汽后面藏着的居然是平平无奇的酱卤。

会再去所谓的街了！”

······

说着就向店内走去。

“这味闻起来还是蛮香的。”

“这气温下降了所以我们家用的都是汤，以免吃不了凉的客人吃坏肚，不过这样可能会降低分驴的劲，味其实是没多大差别的。”

“传说天上龙，地上驴，没想到今天得以一见，闻上去味的确非常勾人。”

李潇边走边看，只觉得自己的鼻腔被这些摊散发来的香味了满满一鼻。

李潇在前台了一份中等分量的拨鱼，顺利拿到了一块电的候餐牌。

收好候餐牌，李潇继续往前面走。

“老板娘好手艺啊，有啥推荐不？”

“很香啊。”香料的味非常足，在里面还能闻到药料特有的清苦气息。

“别的不说，觉这样的候餐牌还是蛮方便的。”

走到这家酱卤的摊面前，上面的牌上明码标价了酱驴的价格。

说着扯起自己的衣领嗅了嗅，淡淡的辣味从衣料上面传来。

李潇拿到手的小碗差不多有掌大，新鲜乎的酱卤冒着香气。

看到一家蒸粉的摊，李潇走上前看了看，是用米粉打浆之后蒸来的主。

走着走着，李潇看到了颜颇为引人注目的川菜。

签起来的板还淌着

粥他自认为喝得算多了，但灰豆煮粥还是一次见，看了看又属于主的范畴，便略过。

“觉我这么走上一圈，衣服上都会染上不少味。”

“没问题。”

“咱既然来到夜市自然是要尝小吃为主，主一份也就差不多了。”

“那就来半斤驴大和半斤板吧。”

在老板娘的后是一锅煮得冒着气的酱卤，从中飘来的香气让李潇忍不住开始分唾。

这街上大分是小吃，李潇看了半天也没看到有正餐的地方。

后面一家让李潇兴趣的是灰豆粥。

走了将近十分钟，知嘴里的烤味都快散去了，他才看到一家拨鱼。

走近了才知这家店内的几张桌已经坐满了客人，想要餐的李潇还要等上一会儿才行。

用签戳起一片，香的酱卤味瞬间涌上了李潇的鼻。

摊的老板娘看到李潇凑钱来一脸兴趣的模样，非常情：“来半斤不？”

显示在上面的数字是7，说明前面还有七位客人在他面前取餐。

店家理的模样很是灵巧，但刚完主的李潇并不打算再来一份。

看着弹十足的板在老板娘的刀下弹般一起一伏，李潇脸上的表情更加期待了。

路过这家店的时候齁人的香辣气直直地往上冲，李潇忍不住被这阵气冲得咳嗽了下。

九块钱一两，相当于九十块钱一斤，除了酱驴之外，还有牦，八块钱一两。

“想吃牦的话就吃肚，肚的丰富些而且更加劲，要是吃驴就推荐大和板，一个吃着香一个吃着韧。”

驴与龙相提并论是因为它大补，有补血益气、自审养肝、息风安神之效。