“这餐厅该说是未雨绸缪还是财大气啊，这么大手笔的豆酱都能拿得手。”

十三年……这家店的历史也才十年左右，若是在这之前就开始，那就说明这家店的老板肯定对钻研已久。

放下石锅还在回味着刚才被吃下肚的麻婆豆腐，看到直播间内的嚎叫，心一动，看来下一题目可以来了。

“看主播吃得这么香，我、我只能看着不能吃，孩要闹了！”

第二十三味，甜香味：甜烧白。

“这样吧，大家就来猜一猜这豆酱到底陈放了多久，若是有观众猜测到比较接近的，也算是回答上来一题。”

······

吃辣的人，第一次就上这么的一麻辣味可能要好心理准备。”

“回楼上，我家就是郫县的，以前见过我爷爷拿来他陈放了十来年的豆，看起来就跟主播锅里的颜不相上下啊。”

“刚才主播都说了这豆酱陈放得有年份了，有没有人能猜猜这大概有多少年？”

直播间的观众一个个惊呼起来：

甜烧白，属于四川九大碗之一，俗称夹沙，也叫面前这甜烧白。

解决掉麻婆豆腐，李潇的目光落在了刚才没有注意到的甜白烧上。

而放在李潇面前的这甜烧白，竟然是少见的塔状。

“看这豆酱这么的颜，如果有渠的话，我都想知这餐厅是在哪里货的了！要是能有这样的豆酱，还怕我的店里没有客源么！”

小对自家店内的一向很有自信：

看着李潇一边为了解辣着凉气，一边左手端着石锅右手拿着勺舀饭吃的动作。

甜烧白选用的是猪的五分，辅以糯米、豆沙，将豆沙夹片之中，放蒸笼中用小火慢蒸，蒸到酥之后就可以锅了。

将还带着抢味意的麻婆豆腐石锅移走，过了几分钟，带着淡淡清甜气息的甜烧白开始散发属于它的香气。

“这豆来自郫县，是陈放了足足十三年的老豆，相信客观刚才吃的时候就已经会到它的魅力了。”

“当然。”

用淡雅的素小碟盛放的是橙褐的糯米搭起来的小塔状，在这座“塔”的端，是一粒已经剥去了红衣的生。

弹幕上纷纷飞过猜测的年份，李潇没多停顿，叫来了候在门的小。

这菜是刚才和麻婆豆腐同时送上来的，但是被大风且引住了视觉与味觉相比，这菜就没那么抢了。

“我还是第一次见到有人能将麻婆豆腐成果冻的觉！”

“你们这里的豆陈放了多久，可以透一下吗？”

缓了这么一会儿，李潇中的麻意和辣意渐渐散去，他低下，仔细观察着面前的甜烧白。

“饭人的灵魂开始觉醒了！”

从外面乍一看没有察觉，这塔状的烧白里，居然还是属千层款的。

一般来说，甜烧白的外形看上去都宛如一个倒扣的碗，所以才会被称为“九大碗”之一。