“我想去这间店的后厨偷师了！这鲍鱼如果不说它是啥，分分跟就是个以假真的豆腐好嘛！”

三片大小几乎切得一样的淡黄饱满鲍鱼层叠而起，旁边是烧椒酱。

“若不是那烧得有过了，分数更也是没问题的。”

“这鲍鱼也不知是怎样才能这么个滴滴的觉。”

“哈哈哈楼上的你好啊！”

回味无穷的鱼香味在腔中挥之不去，李潇忍不住咋了咋嘴。

单单是只吃这鲍鱼就有这样的惊喜，李潇将中的鲍鱼细细咀嚼咽下，用筷将烧椒酱拨了一些到另一片鲍鱼上，随后夹起放中。

送中的一瞬间，李潇就被鲍鱼这而不失嚼劲的折服了。

有些可惜地将中的鲍鱼咽下，李潇继续说：“虽说这样瑕不掩瑜，若是稍微加一芥末，应该能够弥补不少。”

“这烧椒酱里郁的椒香和鲍鱼里厚的五香味……”

“不行，我倒回去又看了一：怪，再看一：好怪。”

这鲍鱼不用多说，所谓的烧椒酱，是把新鲜的辣椒洗净之后放在炭火上烤炙成虎状，之后剁碎加上蒜泥、盐、味、、白糖、生、耗油和藤椒油搅拌。

“那之后的问题等下再问吧。”

合了五香味和烧椒味的五香鲍鱼。

餐桌上的李潇有些意犹未尽，他问了问在旁边候着的小能否给一些芥末酱，得到同意拿到手之后将芥末酱滴了一滴在烧椒酱中。

“第一个问题，刚才我品尝的烟熏椒盐糯米樟茶鸭里的四层分别都是什么？”

李潇边吃边评，吃到后面迟疑了些。

“这鲍鱼应该是事前用五香味调制过，不但没有平常用鲍鱼时的腥味，更把鲍鱼本的鲜味提纯来了。”

“懂了这就下单一份麻婆豆腐代餐。”

“两者吃起来的味比单独吃鲍鱼的味要更加鲜，但是这烧椒酱……似乎烧得有些过了火候。”

五香，就是众所周知的茴香、椒、八角、桂、丁香等五主要香料调制而，去掉的腥膻味，让材变得气味清香扑鼻的调味方式。

还没等直播间的观众们回复，门就传来小上菜的声音。

用筷搅拌几下，确保芥末与烧椒酱混合均匀之后再将其拨到鲍鱼上，再次品尝，这次的味让李潇频频。

“楼上你们还鲍鱼一个清白啊！”

“我好像看到这***羞地在主播的筷中间扭腰。”

“这样的方法看来可行。”就是不知这菜的厨师能不能采纳这个办法。

李潇用筷夹起一片鲍鱼，只见这饱满的鲍鱼居然如同豆腐一般地被夹在筷中间，让李潇有些忍俊不禁。

“这菜总来说味还是非常不错的，85分！”

随着他的话音，筷上的鲍鱼伴着他的动作弹弹。

直播间：

比起传大汉国极广的豆酱、辣椒酱等，烧椒酱在其他地区不算多见，也只有在成都这地方，才能吃到味最纯正的烧椒酱。