“他这猪脚也了一贵州最常用的蘸酱。”

而且里面多放了一些炒香的芝麻碎和生碎，闻起来更香。

“心卤yyds！”

“但真的是越嚼越香，越嚼就越有味。”

猪脚里面的还会显得有些不太够味，但沾上这酱之后。

“虽然蘸着酱吃，有咸。”

而且的白味卤香味也毫不示弱。

由于它的结构比较结实，所以在其他位已经味的情况下。

让卤的味，自然地渗里面。

显然是挑选的时候，并没有认真挑选又或是储存不当，现了意外情况。

李潇一下就明白过来。

“不过其实我觉得这猪脚的咸香味已经很足了，其实不这蘸酱都是可以的。”

“我就来尝尝这上蘸酱的猪脚味到底如何。”

“主播这是吃人的嘴，拿人的手短吧！”

·······

直播间。

“那么沾了酱之后的青岩猪脚就能拿到90分。”

直播间。

不过昨天的蘸酱的底料是用的酸汤，而前的蘸酱用的则是酱油。

盐生的味就有些差人意了。

说着他就把卤翻转过来，展示在了观众面前。

这蘸酱，正是昨天李潇吃豆腐时候粘过的蘸酱。

“这家的青年猪手确实不错，真的很好吃，我每次去那边玩都会来上两斤带回家。”

生壳很大，却不算多，甚至有些瘪。

“这卤意外好吃。”

越久就越香，特别是猪脚中的。

李潇继续给观众介绍着还没介绍完的青岩猪脚。

只是没想到对方居然把这样的烹饪手法，用在烹饪上面。

确实有些偏咸。

说着李潇把旁边的小碟举了起来。

“？？？卤还能是心的？”

“果然不愧是传承了200年的老字号，非常值得一试。”

吃完了免费的小吃。

这烹调手法通常是为了让保持鲜，不会因煮得太久而变老。

“如果说没有蘸酱之前的青岩猪脚是85分。”

但是多吃两就发现，酱渗猪脚之后。

“要是大家有机会来，一定要过来亲自尝一下。”

李潇把沾上蘸酱的青岩猪脚嘴里。

“刚才的卤很好吃，不过这盐生就有些差人意了。”

不够，而是特意这样理。

“不过既然老板了这么一小碟蘸酱，那肯定是有他的原因的。”

“论你说的天坠我也没办法去，400多公里摆在那里。”

李潇不禁伸大拇指：

“各单位注意，这是一条收了钱的推广！”

这是老板使用的冷泡技术。

“这卤一看就好吃，都了一地！”

这轻微的不足就立刻被弥补了。

一边蘸着酱，一边吃完整个猪脚。

“白很，也很味，最重要的是，这个是一个心卤。”

“卤当然可以是心的，很多樱国的料理店不是就有这玩意吗？”

一将剩下的卤解决，李潇又拿起几颗盐生。

“才400多公里而已，飞机一两个小时就能到了。”

所谓冷泡，就是这样已经煮好的，放常温或是冰冻的卤中。