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453.食疗:艾草团子(2/2)

。”

“看着好漂亮。”

“两者混合起来刚刚好,相互弥补,相互合。”

淡淡的陈香味,藏匿在甜甜的红豆馅里面。

要应付家作坊级别的艾草团,简直是手手到擒来

“之所以加麦芽糖而不是白糖。”

来的艾草团也会变得又黑又暗,很不好看。”

“是因为麦芽糖可以让面团更加松,而且甜度更加适宜。”

“艾草团偏淡,红豆馅偏甜。”

“很简单的烹饪技巧,在下垫上某材,就能让它的味里面。”

觉像是一颗超大的绿翡翠!”

红豆颗颗分明其中,还夹杂着已经磨成粉的陈

看到直播间内很多人询问,该怎么制作艾草团

艾草团的涩味很淡,有少许的回甘,艾草的清香味很

李潇也没有尝试,虽然他没有获得相关的技能。

“非常不错。”

若隐若现,犹抱琵琶半遮面。

刚才的柠檬清香就是来自这一块叶

“之所以要丢,是因为如果沸的温度继续保留在艾叶中。”

“艾草芽和老芽的比例最好是8:2,8份叶,2份老叶。”

直播间。

“但是如果有馅的话,那么麦芽糖只需要放少许即可。”

“总之这艾草团,已经不单单是而是疗了。”

艾草团里面包裹着的是红豆陈馅。

“这里面的红豆馅也好吃。”

李潇这时才发现在青绿的艾草团下面,还垫着一块柚叶。

“我们这边也是艾草团,不过是没馅的。”

“这颗艾草团裹得好圆。”

“主播,这玩意该怎么?”

“在艾草泥里面加糯米粉,粘米粉,拉油,麦芽糖以及澄面。”

好面团,之后制成自己喜的形状,上锅蒸熟即可。”

“这样很轻松就能获得一锅泽完外形,完的艾草团。”

“我家每年都要二三十斤艾草团,就是没主播手上的那么好看而已。”

但是以他现在四星级的平。

“这样艾草的清香更加郁,味更加丰富,层次更加多也更加柔。”

“艾草团的制作方法也很简单,摘取新鲜的艾草。”

“艾叶就会因为火候太过,变成墨绿。”

“对啊,我学了好多遍都没成。”

李潇拉起其中一个艾草团嘴里。

“我的艾草团总是发黑!”

他把柚叶举到摄像前面:

“所以艾草在古代非常受广大的女朋友追捧,因为大分的功效对于理都非常的友好。”

“放之后,艾叶就可以一直保持青绿,同时去除艾叶中多余的苦涩味。”

“把煮熟的艾叶用料理机打成艾叶泥。”

“如果是没有馅的艾草团,麦芽糖的分量可以适当增加。”

在清香的艾草中,还带着少许柚的柠檬清香。

“在沸中加少许盐和用碱,丢艾草煮沸等艾草的颜,变成翠绿立刻捞起,丢中。”

艾草的清香立刻扑面而来。

“当然如果不想他锅之后坍塌下来,记得在蒸的中途,揭一次锅,减少团内的压力。”

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