“然后在它们的横截面切上一刀，放开里面煮他的酸涩味，再把馅料酿去，在蒸熟就可以了。”

······

所以每一份足足有4个，里面拌的馅料和其他酿菜有些不同。

“居然很不错！”

“用开将竹笋煮，用牙签或者铁钳切开在竹笋中心划开十几，把竹笋成麻状。”

“保留了过多的距离黄柚的分，那里的味更加酸涩，更不容易煮来。”

“最正宗的应该用竹笋尖尖。”

说完，李潇一气。

“柚酿不是大家所想的柚黄的。”

用焯的时候，老板加了少许白糖，吃起来有少许的甜味，的味更好。

“意外的不错，吃东西挑准时间还是非常必要的。”

······

“现在正是桂林竹笋冒的时候。”

每一只节瓜酿上面，都裹去一只小小的红小河虾。

“现在老板的是最简单的版本。”

？？？

李潇夹起一片柚酿展示在大家面前。

“在大竹笋上面，破开了一节两三手指细的组织。”

“就是为了追求量大，便宜，用的材料不够好。”

咬开竹笋酿，李潇挑了挑眉。

“柚酿所使用的酿壳，使用的是柚上面，黄柚下面的白的那层。”

“给老板个赞，这个竹笋酿能给80分！”

“清新的柚，和猪豆腐混合，味很特别，很清，不过涩味稍显有些重了。”

“吃下去，整个人就像是置于竹林一样。”

柚经过焯之后又行了蒸煮。

整变得绵绵糯糯，吃起来有像是煮掉的山药。

“然后就可以把馅料去，最后蒸熟。”

“那样的竹笋最，最甜，也最有营养。”

“说实话，他们家味还是可以的，手艺也不错。”

“这层很厚，通常会有两大拇指的厚度。”

“而且，老板，也没有因为卖得便宜，把竹笋比较老的纤维很的分也用上。”

“柚酿的酿壳是把柚的这层白的，切成小三角形或者小正方形。”

“但是采集难度也是最大的，极其耗费人工。”

“不过烈推荐，有机会的朋友一定要试试。”

“现在的笋吃起来非常的，而且有独特的竹清香。”

“所谓的竹笋尖尖，就是竹笋刚刚冒，只有两三手指细的时候，就给他咔嚓掉。”

谢书友20170619004556865的大额打赏谢谢。

“总，还算不错，吃个新奇，75分吧！”

吃完节瓜酿，李潇很快把视线落在竹笋酿上面。

外观相当不错，不过节瓜酿的味中规中矩，没有太大特。

有沙沙的，纤维有重。

节瓜酿的个由于比较小。

柚的清香扑面而来。

“也可能是切柚的时候，没切好。”

“造成这原因，可能是因为焯的时候时间不够。”

一咬下，非常特别。

这边额外加了胡萝卜和新鲜的小河虾。

虑到后面还有11个酿菜还没吃，他就打消了回去再排一次队伍的想法。