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399.喧宾夺主的金汤(2/2)

看来是使用了最传统的南瓜汤,作为金汤的汤底。

汤的郁,南瓜的清甜,以及丰富海鲜的鲜甜

视线在【金汤石锅翅】,【金奖石锅翅】来回了两秒。

李潇无奈地摇了摇,他是真的没想到。

“它里面的胶原白,真是满到要溢他的石锅。”

“要是只有汤,那我真的是要开心死。”

“好吃,非常好吃。”

“虽然这个胶只是最普通的胶,但是味也真的不错。”

“我想最主要还是因为这一批的南瓜可能太甜了,让整个汤的甜度偏离了原本的预期。”

“给个75分!汤底很不错,但是合得差人意,有些可惜了。”

它的,不会凝固成块。

原本最为的汤底,却成为这一碗仔翅的败笔。

冬菇丝被切得很薄,木耳丝被煮得很,一都不脆,但是非常溜。

说完,李潇又往嘴里划拉了几碗仔翅,细腻的,让他觉相当满足。

“让里面的海鲜显得有些寡淡了,这就有喧宾夺主的觉了。”

“蹄,一腥味都没有,非常糯。”

刚将【金汤石锅翅】拉到面前,一郁的汤鲜味就扑面而来。

虽然材料变少了,但是也还是让这一份金汤碗仔翅的度,远远超刚才的人比翅。

“这料煮得很好,火候掌握得很不错。”

不过它的度还算控制得比较好,稠但是却不是粘黏糊糊的。

毕竟要用冬菇丝,木耳丝和海参,响螺,竹笋相比,确实有些过分。

南瓜汤本来就非常鲜甜,这里用的南瓜的清甜也非常

不过这里的材料虽然少,但是由于南瓜蓉弥补了稠度的问题,所以吃起来一都不单调。

“我给个90分,没有任何病,很赞!”

“这汤底好赞!”

祝所有教师教师节快乐

“好了,现在给大家尝尝这个【金汤石锅翅】有什么不同。”

“而且南瓜的甜味和汤的味,完全将其他的味压了过去。”

的蹄被一分为四糯带着韧劲。

“吃几的时候还是非常不错的,但是多吃几就有一腻了。”

他将还剩一小半的【人比翅】放到一边,然后【金汤石锅翅】拉到自己的面前。

这一碗碗仔翅的材料确实更少了,但是考虑到它的材料都相当的昂贵,并没有现一些比较便宜的材料。

汤本的基础上,熬煮了鱼翅 海参 鲜胶 响螺 竹笙。

“非常推荐女同胞尝尝,这个蹄胶都是胶原白非常丰富的。”

所以,李潇还是能够理解的。

金汤送嘴中一极其鲜甜的觉,就弥漫在上。

“这一碗碗仔翅的会偏甜一,准确来说是很甜,因为这里每一样材都是能带来甜味的。”

“这碗人比翅之所以叫这个名字,我也能完全会到。”

“这确实是一分钱,一分货。”

汤底很稠,因为在汤中加了打碎的南瓜茸。

李潇轻轻用勺,拨开表面漂浮碗仔翅,只舀起一汤。

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