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399.量产化的星级料理店(2/2)

李潇并没有过他们的厨房,所以并不知他们家的法到底是如何。

【副主:4星级厨师:赵群】【中央厨房】

其实这样的作也无可厚非,毕竟资本是逐利的。

同样并没有让李潇等待太久,在下单后不到5分钟的时间,碗仔翅就上桌了。

不过在看到中央厨房,居然是由一位六星级厨师,以及两名五星级厨师和两名四星级厨师掌控。

【副主:5星级厨师:何雅星】【中央厨房】

【名气介绍:1名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

最先上来的,是人比翅,随着这个碗仔翅上桌。

【环境和服务平中规中矩】

毕竟现场实在太费时间,而且会耗费大量的人力和力,损耗也会非常

不过,这个谜底也很快就会揭晓。

要是这五位厨师场经营一家料理店,恐怕这家料理店最少应该也是一个六星级的平。

【主:6星级厨师:吴岳林】【中央厨房】

“叮咚,系统评分,【盈碗仔翅】的星级为4颗星。”

李潇就只能无奈地说一声,财大气了。

【副主:5星级厨师:莫万贵】【中央厨房】

【集团式培训,制作工序的准化】

【52年老字号!】

【叮咚,打卡成功,你打卡的店为:【盈碗仔翅】】

【陪老婆过教师节,下一章晚一抱歉】

而不会仅仅只有现在的四星级平,不过他又立刻反应过来。

其中孰优孰劣,其实真的很难说,一个是专化,一个是广泛化。

【批量化生产,统一协调的味】

所以让李潇说到底哪样好,其实他也说不清楚。

【完善的供应链系】

而且他们5个人如果共同经营一家料理店,能到六星甚至七星。

【副主:4星级厨师:李亚男】【中央厨房】

“叮咚,你获得了4星店打卡奖励”

汤石锅翅】价钱则达88元。

其实这边的碗仔翅,同样也是提早好的。

当然也会有另外一情况,就是制作好几不同的锅底。

系统的提示也如约而至:

【金钱:10000元】

前者能让少量的人吃到更好的,而后者则会让更多的人吃到还算不错的

大的中央厨房】

好家伙,这里居然能拿到四星级的评价。

然而他们5个人一起去监中央厨房,并且对下级门店行培训。

【主厨:1星级厨师:朝云龙】

【能力:材批量理】

【用料创新,单品类丰富】

料则放在另外一个锅里面行熬煮,在需要的时候分别捞不同的料,放不同的锅底里面,则成为不同的碗仔翅。

因为这两完全不同的制作方法的和味是完全不一样的,等一下只要一尝就能知

却能制造300家,400家,甚至500家,三星级甚至四星级的店铺。

【能力介绍:你能快速理大批量材。】

【名气:40】

所以,这10碗仔翅都是在开店前全制作好。

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