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345.中式分子料理:荷叶八宝饭(2/2)

而这样罕见的事情,却在这个名不见经传的小上发生了一次又一次。

毕竟小项目拿到满分这事情,还是非常罕见的。

不过他并没有急着把荷叶放蒸炉,而是放在一边等待着上锅的时机。

5张荷叶剪成正方形,其中4张新鲜的荷叶首尾拼接,形成了一张大的正方形荷叶,最后一张则放在四张荷叶的中间。

最后,则把已经拌匀的八宝米放在荷叶的中间,将外层的荷叶合拢并且用稻草捆

而是有些人的天赋上限就在那里,无论他怎么努力怎么步,他都是没办法突破那样一层看不见摸不着的桎梏。

在八宝溶的瞬间,就立刻被凝固成固态,并且浮在面。

“羡慕大佬,大佬还缺挂机吗?”

他满意地,火候恰到好,如果时间太久,米粒就会失去了弹,而且鲜味会减少许多。

并不是那些练了两年的人有多努力,也不是练了30年的老师傅有多么不认真。

“我也好想尝试一下,但这材料清单让我望而却步。”

毕竟是今年一星级厨师评比目前为止的第1名,而且分数遥遥领先,第2名十几分怎么能让其他的厨师不关注呢。

不少平不低的厨师立刻反应过来,李潇这样的法其实就是一非常中式的分料理。

“惊!一主播直播制作人造黄金大米月百万。”

只要稍微改动一下或者原封不动地拿过来,就能成为自己店里面的一招牌菜了。

大家都清楚明白,这已经不是某一两个的评委看好这个26号的考生。

会场中。

而是这10位评委,都已经觉得26号的这位考生平已经远超一星级,甚至远超他们自己才会给满分的成绩。

毕竟这样耀的后起之秀,只要没有在初期陨落。

不然同样是厨师,有的人刚行没两年,刀功就化,而有些人的刀功练30年还是原地踏步。

所以这些厨师,特别是准备参加二星级,三星级以及四星级评比的厨师,都对李潇这个突然杀来的黑非常兴趣。

毕竟这10位评委的星级也不过是三星级而已,面对已经超越他们平的品,他们就算不想给满分也不行。

“我去,这手法像是舞一样。”

“已经下单跑,今天晚上立刻试坐,家里还有料理机,完!”

一些星级厨师甚至推翻了原本的菜单设计,通过从李潇这一菜中获得的灵,制作了一些新的菜品。

材分解,随后再重组成新的形态。

此时直播间内不但有大量普通的观众,而且还有不少厨师闻风而来。

已经被清浸泡过的五常稻米和金米粒混合在一起,李潇用手把两不同的米粒拌匀。

第一批的金米粒刚刚捞起,第二批的八宝溶就落中。

周而复始,看得直播间的观众目眩神迷。

“确实这金的颗粒看着就很好吃的样,我已经闻到香味了!”

很多经历过无数次星级厨师考试,已经拿到四星级厨师评定的厨师,可能都没遇到过哪怕一次满分的情况。

李潇的动作犹如行云一样,很快一大袋的八宝溶已经全完成了初加工。

用的手法不算复杂,技巧也十分简单,甚至一个普通的家主妇都能完成。

制作简单,但是味不用尝都知会非常好,这确实是一个不错的新思路。

李潇的另外一只手早有准备,不锈钢的筛浮起的金米粒捞起,随后立刻倒旁边的冰里面。

一大盘的金米粒漂浮在冰之中,浮浮沉沉,煞是好看。

“(ˉ﹃ˉ)馋!这东西煮熟之前和煮熟之后样差别也太大了吧!”

他的速度非常快,节奏掌握得也非常好。

所以当他们看到黄金米饭现在前的时候,一个个心思都有些活络起来。

李潇手指起其中一颗手指,轻轻压,传来了诱人的弹

后期必然成为一方大佬,毕竟厨艺这东西不仅需要靠努力,更多的则是需要大的天赋。

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