一般一次割一小结，可以直接在里煮，待煮熟，切片装盘就可以用，每一片油汪汪的，散发着香味和淡淡的松香，非常好闻，嚼在嘴里还咯吱咯吱的香。

然后又来到院外面，喊了几声，让大家排好队。

更多的时候，是在夏季时分，会用辣椒炒一盘，或者直接在煮饭的时候，捞米饭，打好米汤，把且成薄片的腊铺在半熟米饭上，铺盖好，小火慢慢的焖，待锅里冒一丝丝腊的香味，有锅的香气传来，再熄火小焖一会儿，这一锅油香四溢，被腊熏的油黄黄的米饭就好了。

这腊的衣和猪小的腊两则有很大的差别，前者薄，带有一胶质，甚至是塑料错觉，而后者在嘴里给人觉很致，有弹，混着腊一起很有嚼劲，层次分明，吃了几次后尤其醇香。

“就这么，哪里够吃啊？”其实那一瓢也不少，一次能打一量多，满的话二两米饭。

那锅就跟一张煎的酥脆焦黄的大饼，还是带整张的，家里都馋着这一，每次打饭的时候，都会分一块来，放在饭碗最上面，光是看着酥黄焦脆，泛着一丝丝油光，还带着香味的锅，就觉得特别有。

而且沈潇云他们这边的腊，里的馅都是自己剁碎的，有有瘦，照个人味，有的还会混一辣酱，经过松枝柏树熏烤，的分油脂会渗一些，这样一来，在日后需要吃的时候，这些腊吃起来也不会很腻。

沈潇云却不在意：“没事的，游客们饭量小，他们要是觉得饭少，会再来添，吃多少盛多少，这样不会浪费。而且这个，我会给他们说的。”

今天的午饭，不是游客，还是

这人工合成的衣也是可以用的，它是一些动内的衣收集起来，然后行加长形成，也是一很好的胶原白，只是用它的腊比用猪小的腊要细许多，而且风后很薄，就像是一层一样。

不光是腊里面的，还有外面裹的一层衣，他在外面吃的几次人工合成的衣。

通常这些米饭下面的锅尤其香脆，因为腊里面的油脂被焖来，渗透到米饭中，多余的会到锅底，和底层的锅相互结合，在柴火焖煎下，发滋滋的响声，渐渐的行程了酥酥的，脆脆的，带着焦黄和油香的锅饼。

有几位婶娘回想到昨天那些小姑娘，好像饭量是小的，一个个喊着吃不完，太多，得她们也有些不好意思，生怕对方远而来，没吃饱肚。

云村这边，一般家里杀了猪，小留下腊，大可以卤，下酒菜。

沈潇云特地给每位饭的婶婶们叮嘱了一下，尽量给每个游客打饭的时候，铲上一块锅，好多人吃这个腊饭就是为了吃那底下的一些锅。

味，不光味不好，不够正宗，里面的不均，甚至大分很多，吃了一些就觉得腻。而且很多没有理好，还带一些腥味，还有一些可能是味不同，带甜味的腊，这让沈潇云有些意外。

看到饭菜都给好了，沈潇云现在群里发了一条消息，通知大家午饭好了，可以来院排队吃饭。

婶婶们连连答应，只是在听到沈潇云说从今日开始，每人打饭就给打一瓢米饭。