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分卷阅读159(2/2)

林氏和萧祯所有的注意力都被萧楠炒好的茶引了,一时倒是没有注意到萧楠的脸,在他们心中,萧楠向来悍,怎么都不至于炒茶,就把她炒得透支了,萧楠找了个椅,休息半刻钟左右,等神恢复了一些之后,这才起走到林氏和萧祯旁,把炒好的茶端起一看,其中一锅杀青没杀好的那一锅就不说了,后面的四锅,只有两锅完全达到了自己的想要的效果,也就是说,制好型初芽尖,能让自己满意的只有三两左右。

第一百七十章、茶会邀请函

“阿母,你将灯笼打近,这锅茶细看的话,浅不均,其中有一份杀青杀过了的,泽偏黑,芽更是略略弯曲起来了,这还是在灯光下,若放到太底下看,更容易显现差别,杀青没杀到位的,泽则略略偏浅,现混在一起,不易辨别的差异,若单挑来,便会发现其香味略带了几分青气,这样的茶,本没有资格参加茶论剑会。”

兴什么,这五锅茶,达标的仅有两锅,另一锅只能算中等品质,至于那两锅只能算是残次品。”萧楠分别指了指面前的五个簸箕,一脸颓意的接。(。)

四斤多的芽叶,之前杀青的秩序,仍分为五锅烘焙型,五锅茶叶全炒完,足足耗费一个时辰,炒茶的时候,萧楠全神都投了中,不断的随着温度和茶叶的变化去应下一步动作,倒也不觉累,等最后一锅茶锅,闻着那纯正的茶香时,萧楠只觉前发黑,手足发,若非扶着灶台,几乎摔倒。

开锅,型的锅与之前杀青用的锅并不一样,这锅要小一些,弧度更圆一些,萧楠将所有的心神都投到手中的茶中。

“哪里不好?我看都非常漂亮,外型比去年的刘师付的还要好看些,闻之令人通舒泰,这样的茶居然只能算残次品?”林氏端起萧楠说的那锅残次品,认真看了几,又用鼻嗅了嗅,满脸都是不解之,这五锅好型的尖从外型上看,差异并不大,叶呈墨绿,芽尖细如针,通布满雾状的茶毫,静静的散发着纯正的清香,让人观之,只觉赏心悦目,闻之则通舒畅,即便林氏对尖茶的研究不,也能看,这样的茶,绝对是尖中的品。

这其中还差最后一工序提香,也不知提完香之后,还能不能有三两,意念落到这里,萧楠脸颇有些不好看,林氏看着她的模样,颇有些不解的问了一句:“大娘,这茶制作得如此完,你怎么看起来却不太兴?”

“你,你

“你再看这最后两锅,这两锅茶叶泽完全一致,每一枚芽叶上的茶毫都纤毫毕,即便是在灯光下几乎都能看得清清楚楚,尤其是芽尖上,那一雾状的茶毫在芽尾上微微颤动,看上去仿若有生命一般,这才是我想要的雪针。”萧楠指着这五锅茶细细解说。

“第二锅比第一锅略,但因杀青那一关也有问题,成型之后,和第一锅一样,泽和味,都略有不足,第三锅杀青这一关是没有问题了,制作的时候也没有什么大问题,但因有几受力和加的时候,略欠火侯,芽的茶毫不够清晰,最重要的是芽尖的位置,没有将茶豪炒来,此茶参加茶论剑问题不大,但想冒,却机会不大。”

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