苏妙勾笑了一笑。

“茶？”回味愣了愣，去看那碗清汤，因为他是看着她制作的，所以知这汤是用熬成的，所以不觉得，听她这么一说，再一看那清汤，果然泽如茶，这时方才明白她说的“茶”的义，即使是他，也不由得惊叹起来，“果然像茶！”

郭溪看了一坐在特别评审席上同样仰望天的沈二娘，目惊讶，不明白她一个富贵的女为何会有这样的慨

一盅清澈如茶却郁醇厚的茶，搭两片酥脆甘的梳打饼，看似清淡，实则，清而不薄，而不腻，清甜的麦香衬了清汤的至真至纯，即使从未有过在异乡的记忆，但却能同受那一抹乡愁般的眷念，以至于回味在品尝过一之后，蹙眉，狐疑地问她：

苏妙摇了摇，淡淡地：“这是茶。”说着，将一勺琥珀的汤注圆形的白瓷汤盅，八分满之后，盖上雪白的瓷盖，随后将两片香脆清甜的梳打饼放在和汤盅的一只雪白的瓷碟里。

“……”你今年都多大了，赵河无语地腹诽。

“江碧鸟逾白，山青燃……”

赛台下，评审席上，夏长惊疑不定地看着胡都白了的郭溪垂着，一张肤薄而雪白的老脸通红，连角亦是通红的，诧然询问：

以至上品的鲜和数香料煮来的一盏清汤，汤如茶，不见一粒油星，这是一个历史悠久底蕴厚的汤，苏妙在游学时曾在最冷的时候在异国他乡喝到过这饮料，那个时候正是土不服病缠绵的时候，一位开了一家巧西餐馆的慈祥老人送给了她一杯气腾腾的茶，当一醇鲜的茶时，就像是有一支幽苍凉的乐曲勾起了久远到早已经遗忘的记忆一般，她想起了许多被她遗忘已久的回忆，她的童年，她已经去世的爷爷，还有她早逝的爸妈。

“……今看又过，何日是归年。”一声同样充满了慨与凄婉的哀叹带着天生的锐音响起，幽幽地接续。

鲜烂。放在汤盅里绝对会被加分，然而她却毫不珍惜地全丢弃了。连一贯淡定的他都觉得十分可惜。

那是她一生都难以忘怀的验，现在的她又一一地记起来了。

“郭老，你没事吧？”

郭溪沉默了一会儿，突然仰起冲天，闭起双目，过了好一会儿，幽幽地轻叹：

评审们自然不会往汤里投铜板，但是当绘着彩绘的瓷勺放汤里可以看见瓷勺上最细小的一枚纹时，所有人都惊诧了，他们不敢相信这居然是用煮成的汤。及至舀起一勺，地喝上一，舒坦的鲜熨平了味，从未如此坦然过，从未如此畅意过，从未如此欣然过。

“你在怀念什么？”

“小少爷，你的圈怎么红了？”赵河看着苏烟着一双眶，惊诧地问。

正统的茶是以低温炖煮来的，跟中餐里的吊汤十分类似，十分考究，期间要不断地撇去浮沫，最后还要投泥、泥、清和壳粉用以附最细小的每一粒杂质，从而吊无油、无杂质、清澈到可以在汤底沉一枚铜板甚至可以读上面的铸造年份的清汤。

苏妙只是笑，笑而不语。

苏烟撇着一双小嘴，抹着睛，似哭非哭地说：“我突然想我娘了。”