姑苏羊汤，制作细，投料讲究，香料丰富，滋味香，汤白，不腥不膻，以外酥里的芝麻烧饼，味醇，回韵悠长。

还有那些会吃的，将香的烧饼掰成小块，泡的羊汤中去，过一会儿之后再吃，那烧饼已经染了羊味、葱味和辣油味。并且尚带着还没有被汤浸泡透彻的酥脆。

称赞声不绝

烧饼。再喝一羊汤，忽然觉得在这世间别无他求。

这汤里面的羊片简直到了“令人发指”的程度，的糯，的撩人，只是吃上一，竟会让人产生一罢不能的觉。

不知不觉，评审们面前的羊汤和烧饼都被吃光了，就连沈二娘也吃了大半碗，用帕拭过通红的嘴之后，满意地了，里掠过一抹亮芒。

“这么鲜灵，难怪梁都人都喝这个，确实好喝”

尤其是在现在这的场合，一桌桌都在喝羊汤，气氛一下愉快烈起来，大家都在笑语攀谈，喝上一羊汤，不仅胃，更是心，在那一瞬间，仿佛整个人都豁然开朗起来，那情不自禁发于内心的愉快让人久久难以忘怀。

在喝羊汤的时候。最适合搭用的就是那边缘宽厚中间薄脆的烧饼，这烧饼在烤制之前刷了糖，还撒了许多芝麻，金黄咸香。

烂多的羊片漂浮在飞的沸汤里，汤香。汤，雪白中略有淡黄，一看就是沁了羊的全华。鲜而不膻，而不腻，而不绵，纯而不淡。羊香，汤油，风味十足。

“说的是呢，我是第一次喝羊汤，也不像他们说的难喝得不得了，可见言蜚语信不得。”

不膻不腥，味鲜，汤，味醇，香厚，不腻，用料考究，技法湛，由最清澈的山泉熬煮，原原汤，汤醇厚，地喝上一，那味竟是一说不的鲜醇畅然，让人在咂摸着其中的滋味时，忘却了一切烦忧，全心地沉浸在这诱人的味之中。

“依我看，这羊汤比咱们这边的鱼汤还要好喝”李达话音刚落，立刻引来随声附和。

特别是在对羊油的运用上，可以说这亦是一个新颖的创意。人们在煲荤汤的时候因为质本会油所以极少会有人在煮荤汤时加动油，一个掌握不好，荤油就会让整锅汤油腻腻的，让人无法下，然而佟染却大胆地在其中加了荤油。的羊油覆盖在羊片的上层，不仅锁住了羊表面的分，同时也在随着温逐渐化的过程中于羊外面形成了一层薄薄的保护，将羊片始终锁定在一恒温的状态慢慢地成熟，同时也锁住了羊本的鲜味。

汤泽光亮，呈白，汤幽，营养自是不必说的，单单是看着这样一碗洁白喜人的汤，就知这汤必是大补的。

即使现在是炎的，喝上一醇的羊汤。也是一令人舒畅至极的验。

“没想到这羊的滋味竟然是这么，那一年我上甘州那边去，吃他们的羊汤，那个味儿啊，我当时就发誓再也不吃第二回，今儿本来是着吃去，没想到这汤竟然不输给咱们这边的鲜鱼汤，果然还是咱们南边的人更擅厨，比甘州那帮野的蛮讲究多了”苏州府衙里的捕李达嚷嚷着大嗓门，声说。