回味正用竹铲在酱锅里画着圈儿搅拌，看了一在认真擀的苏烟，顿了顿，又望向正剁馅的苏妙：

在回味的严厉教导下，不得不说，的确很有步。

“都搬来，切成粒。”

回味却劈手将苏妙手里的折扇夺过来，冷飕飕地：“别跟那人学，再学成病。”

回味带领赵河和苏烟将碎豆腐努力切成细小的颗粒，苏妙特别留意了苏烟的刀工，虽然还没到陈盛的程度，一个刀案却是没问题的。她又不是笨，虽然回味和苏烟谁也没提过，可她也知这几年苏烟虽然老老实实地念书了，背地里却央求回味教他厨艺，并且几乎每晚都会刻苦练习，这也算是读书修习两不误。

面团已经膨胀起来了，苏妙将面团抱回来，中间扒开，倒碱，将面团得光圆，搓成长条，摘成面剂。

此时开始制作豆腐，豆腐已经被切成颗粒状，在沸中加少许盐将豆腐粒氽一下，去除豆腥味，捞来在清中浸泡。不得不说，鸿运豆腐坊的豆腐的确好，虽然全都碎了，却依旧柔，富有弹，在里这么一漂，越发显得灵，清澈喜人。

回味照苏妙的吩咐，将豆豉稍稍清洗了一下，沥之后，放捣盅里，加蒜一起，用捣锤捣成碎泥状。虽说是捣成泥，却不能像蒜蓉一样捣得太碎，这一步主要是为了让豆豉和蒜更好地合在一起，互相借味。接着用小火，冷油下椒，慢炸香味，用筛捞椒，留下椒油。将捣烂的豆豉酱放锅里，用慢火熬煮，此时在锅里倒大量的辣椒粉，添加少许的盐砂糖和酱油，用锅铲搅拌均匀。

苏妙停止剁馅，一个大大的笑容，得意洋洋地回答：

“苏妙大人的宇宙无敌超级暗黑料理，绝对能让吃的人心猿意，意神迷”

“我能问你这是要什么吗？”

☆、第二百八六章青竹卧雪

他的脑没问题吧，难是被她大的气场熏了？。

苏妙搔了搔脸颊，盯着一堆豆腐渣，歪想了一会儿，手中折扇刷地展开，轻摇着，吩咐：

另一，佟染也开始命人搬豆腐，苏妙转走到灶台前，扎上围裙，翻面粉倒在案板上，中间扒窝，加适量的，再将面碎放去成面团，用双层布盖好，放在太底下开始发面。

不过苏妙还是不知苏烟这么下工夫究竟是于个人好还是于对家的责任，如果因为前者，她也不是很反对；如果是因为后者，勉自己就没必要了。所以她一直在睁一只闭一只，等待苏烟自己去判断。

“哦。”苏烟应了一声。

对面剁豆腐的声音响起，佟染又在泡糯米，让苏妙地怀疑，莫非他又打算白雪的糯米？

“嗯。”她了。

“……哦。”苏妙了。

“二，你看这样行吗？”苏烟腼腆地笑问，一双汪汪的大睛在看着苏妙时了些许崇拜，让苏妙直船。

“这这能什么嘛”苏烟今儿特地穿了一件灰的细布衣，站在苏妙后，皱着鼻嘟囔。

她又在面剂上淋了一层生油，搅拌均匀，逐只擀成包大小的圆面。

无语。

回味看着她