将片切好后，加淀粉盐酱油醪糟抓匀，把笋段和黄豆芽分别在里煮一下，捞来沥分。把各蔬菜之后铺在大碗里，豆芽铺在下面，青菜铺在上面。锅烧后倒澄清的菜油，油烧至七分时放姜片煸炒，倒椒粒辣椒碎翻炒几下，下豆酱爆香，添滤过油脂的清汤煮开之后，用筷夹着薄而的片，一片一片地放下去，迅速划散。待片伸展，外表发亮时上撤火，连汤

回味眉一挑。她总是有一让人耳缭的说辞在等着他，并且振振有词听起来好像很有理的样。让他一时间都不知该怎么提异议。

青瓷莲大碗被稳稳地放在评审席上。

煮，主料是瘦黄，辅料是豆芽鸭血汤竹笋青菜和粉丝，因菜中片是在辣味汤中熟的，故名煮。

相思绿的鸭血旺受到了大分评审的好评，除了少许挑剔的评审认为菜叶上挂油太重，鸭血的血腥味没有完全煮去，运用各杂没什么新意之外，多数人对于她这心烹调的菜肴还是很认可的，即使是比第一辣油杂多了千万倍红得可怕的红油，但因为醇厚味，评审们的胃很受用。

“对待吃菜的客人我可从来不随。”苏妙认真地说。顿了顿，粲然一笑：“他们的胃已经开了，是时候该让他们会辛辣滋味的妙之了。烹饪者可不能一味地去迎合客的胃，在适当的时机引导客的味觉向着未知的妙滋味前也是烹饪者的工作之一。”

煮中对于的刀工要求极为严格，洗净之后要切成五四厘米长二五厘米宽的薄片，长短薄厚分毫不差方能在之后的烹煮中掌握住准的火候，烹调刚刚好的味。

相思绿一直铁青着的脸终于好看了一些，攥着帕的手渐渐松弛，她用冷嗖嗖的眸下意识扫了苏妙一，傲地扬了扬下。

可是专业的。”

回味望着她顽的笑脸，突然之间无言以对，停了一会儿，直接忽略她的话，向面前红油澄亮的煮看了一：

不由得向苏妙看了一，苏妙觉察到他的目光，望过来，角笑意未褪，望着他时又是咯咯一笑。

他并不想去涉她的决定，他之所以跟着她过来参赛也不是想帮助她取胜，他只是好奇，他想看一看凭靠着她的实力她能够走多远。他更想看一看，在面对这么多品手艺风格迥然各异的同业时，在遇到各各样的困惑与难题时。她会用什么样的想法去面对，会用什么样的法去解决。他想透彻地去了解剖析她这个人，这才是他目前最想的事。

“你之前不是说那十二个评审没有一个是川奉城人，吃不惯太辣。要据评审的胃来。怎么这最后一菜却多下了一倍的辣椒，难不成是因为胜负已定，你想随而为了？”

嗯，是可的。

回味瞧着那个小伙计竟然没有生气，反而对着笑得乐的苏妙面一红，扭扭地下台去了，眉角狠狠一：她笑起来就那么可，让人连生气发作都没有办法？

苏妙没有理睬，她在盯着伙计端走她的煮，看着一个伙计不小心被的大汤碗了一下倒了一凉气，她咯咯咯地笑起来。

回味盯着她看了一会儿。