豆饺贵在新颖，法并不难，取油豆一张，放饺馅，给它对角卷成圆形，在接用粘合成豆饺。把包好的豆饺接朝下放锅里，小火煎成金黄，用鲜酱油、白糖、秘制香料以清调成酱，倒锅里，小火让豆饺味，直到汤稠就可以吃了。

法很新颖也很有创意，来的成品无论是摆盘的度还是黄澄澄的诱人颜都很，只是在吃的时候，给人的觉很中规中矩，没什么不好的也没什么特别能让人印象刻的，有吃完了就吃完了，没什么想说的，也许过会儿就忘到脑后的觉。

“你说这是饺吗，饺也不长这样啊，这菜其实是豆卷吧？”

☆、第一百九九章饺大pk

然而面用了猪油，馅料用了猪油，馅料里还用了许多，里的油脂本就多，最后又要用油炸，虽然黄澄澄的颜看上去比长生惨白又不剔透的米饺好看不少，但太过油腻。

如此费时费力耗费材的馅料，怎么可能会不好吃。

佟争思之所以选择油炸不是蒸煮，原因在于面是用芋和淀粉的，芋和淀粉和成的面不是蒸还是煮成品的颜总不是那么好看，再加上芋饺本比面厚，包来的饺又又大很像乡下的菜饺，实在影响观，所以他选择了油炸。

吴知州虽然也明白不用面包饺不容易，但他怎么看怎么觉得这豆饺应该改名叫“豆卷”。（。。。）。.。

周诚的豆饺顾名思义用的是豆，他应该是继长生之后又一个在面的材料上搞特殊的人，全场就他用了豆。

梁坐在林嫣的斜对面，掩了气息从后面静静地望着她。她在梁都时从来没有这样开心地笑过，即使会笑，笑起来时亦是充满了哀愁。他知的，他其实知在嫁给他之后她生活得并不愉快，来自各方的压力、来自婆母的厌恶让她受尽折磨，丈夫又因为政务常年不在家，自从嫁瑞王府，她活得非常压抑。他不是不知这些，可他却装作没看见，因为他不想对她放手却又不知该如何排遣她的忧

芋饺的是用芋蓉、番薯淀粉、猪油、米粉等混合制成的，包上馅后，他的饺不是用蒸笼蒸，而是放油锅里炸。火先慢后旺，炸成金黄沥油，一盘黄澄澄金灿灿的芋饺，外酥里，甘香可。

简单的来说，就是没有存在，它没有能让人一尝难忘的魅力。

林嫣和苏婵属于蹭坐，却幸运地吃到了试吃品，很是开心。

评审们对味觉很挑剔，饺个儿又大，吃第一时觉得还行，到第二时油冒来就觉得腻了。

“饺本来就该用面，现在不让用面，能包这样的已经不错了。”江妈妈厚地说。

是级货的汾酒。添汤、白糖等调味料，熟了之后还要加蹄粉勾芡，再下和生油拌匀。

吴知州用帕了沾了酱的胡，想了半天，突然问夏长：

评审席这边正品尝着饺预备评分，那一围栏开了个儿，几个伙计在的长桌上排开蒸笼，请最前排的百姓依次来品尝。又有伙计将装了盘的各饺拿到贵宾座上去，请买了票的贵宾们挨个品尝，一时间贵宾座和围栏竟比赛台周围还闹。