繁体
“菜刀不是你那么拿的。”
“好。”
郑斯琦往左让了一步
,“求赐教。”
乔奉天眯着
睛,竖耳听着刀刃
在案板上发
的声响。一
没有节奏,一
儿没有规律,半天“哒”一下,半天“哒”一下,有时又停顿半天没动静,过会儿又猛扎扎地“咯噔”一声。
乔奉天垂着
,去轻轻挪郑斯琦温
的大拇指,“大拇指贴在正面,
指中指放松搭在北面。剩下的两
指
勾着刀柄……对,施
力,握稳。”
他换了件圆领贴
的松绿
衣,样式修
,挽
袖
。一件很是稀松平常的款式,却尤为凸显他
群的上
廓。
的一盏圆罩黄灯下,灶火边来回走动,他那份成熟而不显
的气质氤氲开来,很容易就让人想到那句
行一时的歌词儿。
“恩。”郑斯琦把洗好的老姜用厨房纸巾一裹,拭净了
表的
渍。
他又忍不住擤了下鼻
,发
了很可
的一声“
溜”。郑斯琦的视线不由得落向他,从他的生着瘢疤的指尖往上移,看他烧红的面颊,看他低垂的
睫,像两片贴上去的黑
的短密
苏。
为了成品效果,乔奉天中途还是接过了掌刀权。他利落地上下抬动快刀把老姜切成了细细密密的均匀薄片,又把薄片横向一抹,微压平在掌下,沉下刀尖,提腕抬起刀尾,由右至左切成不过挂面
细的姜丝儿。
“枣儿怕吃姜么?”乔奉天问。
“先把姜洗
净。”
乔奉天还是手凉,话里还又不明显的鼻音。
“那只手
着要切的东西,别要挂在一边不用,往前挪,再往前挪。”乔奉天抬
看着郑斯琦的侧脸,“切东西的时候不要怕,不要缩,要往前迎,越缩,越容易受伤。”
“行……”应的没什么底气。
“郑老师……你要炸薯条么?”
“我……”瞄了一
案板上七零八落躺着的,小指
的生姜条
。
“
不待见的,上桌见了姜,手里筷
都躲着走。”郑斯琦往一
雪平锅里加了半壶清
。
乔奉天走过去把刀柄一接,手指往刃上轻轻一抚,“刀还
好,就是不会使。”
来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与
。
乔奉天低烧烧得他
眶疲乏的发胀,又不能睡,只能盯着一个地方瞧。
乔奉天心疑,把小薄被一拿,踩着大
一截的拖鞋往厨房走,手扶在吧台上伸
往案板上一瞧。
听着就不像正经切菜的动静。
再“耍”起刀来,无疑上手了很多,虽不像笔杆
攥在掌里显得那么游刃有余,但至少不想一开始那么别扭,觉着哪只手都不是自己的手。
等姜汤煮开了,郑斯琦把
倒
了一只
净的瓷碗,剩下的一半,搁
了保温桶里慢慢温着。什么时候枣儿睡醒了,什么时候连哄带骗着给她一
一
喂
去。
吧台式餐桌
行功能区的划分隔断。乔奉天只坐在沙发上不动,也能看见郑斯琦的在灶台边徘徊的背影。
“手掌不能完全攥在把上,重心要靠前。”乔奉天把刀背向前递,让郑斯琦自己覆住,“尽量让虎
贴在刀
三分之二的位
上。”
乔奉天正站在郑斯琦的一面
得满满的书架边左右瞻观。像自己把
“那就别拍散。”乔奉天
了下鼻
,“切丝,一小半就行。”