“啥呢？要不要我帮忙？”老教授嗖的一下了厨房。

苏长歌每次学完之后，白老都给让他在那写书法。写上一个小时才可以下课。他的字内敛中暗锋芒，单个看十分肆意洒脱。可是组合在一起却是尖利有余内敛不足。就跟他这个人似得，表面看着平平，但接下来就发现他的傲骨都藏在里面。傲气太重，容易伤到自己。

那时候他是知青，虽下方到

白老这些人是从五六十年代穷过来的，在那个缺粮少油的日没吃过啥好东西。更珍惜每一普通的菜，可有的时候也真让他们叹，一样的米，一样的菜甚至同一个锅就能俩味来。

能这菜也多亏了白老这个厨房。他来的时候也被里面这丰富的材惊了一。

他睛顿时都亮了，生津：“辣椒炒！嘿……”他队的时候去的是湖南。湖南那地方离不开辣。

看见苏长歌来，他真是打心里兴，这下终于能吃上一个饱饭了。

闻到香味他们就受不了了，在厨房外面转转悠悠的想来，那从开始到现在就没停下来过。

“只要是你的都行！不过，你能不能多一些！”白老的说着。不是他脸厚，实在是被这两个老不要脸的给吓到了。这俩人都没空手来，带了不少打包盒。

“行！”苏长歌是真喜东西。每次厨房都有有心而发的愉悦。尤其是当自己的菜品受到追捧的时候。

黄橙橙的，油光发亮。有的香味。

刚一去就闻到了一阵酷的辣味。

好之后用刀切开。切痕艺术上的拼接。让整个鸭看上去完整。不像湘菜中的鸭无论是清蒸，红烧，还是熏烤都偏重味，它完全是另外一风景。甚至别的菜吃的油腻了，还可以嚼两块鸭来解腻。

，万一他要是不来了，自己这胃岂不又受苦了。自打在这离开之后，他就瘦了一圈。真是活活饿来的。二层下都少了。连校长都在问是不是最近学生不听话让他心了。大家都不知，他那是馋的。吃过好东西之后变得挑剔了。吃起东西来，总觉得不是那个味。

他这次要个特别的。江南曾是历史中六个朝代的古都，鱼米乡，富庶之地。对于吃的要求更是益求。决定一秀气的江南菜——野鸭。

练字是修养的一个过程。燃一支静心的香。静静的在旁写上一个小时的碑文。心中逐渐变得平和，写字的时候大脑什么都不想，反倒是让他十分享受。

他预，苏长歌要是得少的话，估计他吃不上几全得被这俩人给搂走。

苏长歌看着仨的老人有些无奈：“好吧！今儿想吃什么？”

他这边刚放下笔。拿起宣纸，就被白老夺了下来，一脸笑：“小苏啊！你看今天你想什么？菜早早就买齐了！”夺下纸和笔，在他手里一个锅铲。

连野鸭这北方不常见的材都有。野鸭的型就跟鸭那么大。这野鸭不是经过喂养的，而是天生天养的，气候变化的时候还要南北迁徙。质实。先用盐煮血沫，再抹油上屉蒸。