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三个菜需要的时间都差不多,而这边还在忙着那边厉也已经
理好了老鸭了,这老鸭是需要久炖的,不过不要
,大不了当夜宵吃,而且估计等他们把凉菜什么的吃完消化一会也差不多就可以吃了。
三样超大分量的凉菜被几个人给吃的
净净,甚至还有些意犹未尽的
觉,只有厉风不怎么有胃
,这些东西他可不敢多吃,对孩
不好的,他在等着老鸭煲呢,反正就是底下一直放着大木材烧着,就放在那里炖着呢。
净放在一边的陶罐里加盐和大料煮着,等煮熟就可以直接吃了;而拌黄豆则要稍微麻烦一
,不过也不差多少,也是要洗
净放在锅里煮。黄豆差不多要煮个十几分钟,看看差不多有
熟了,就可以转小火加盐、酱油大料之类的继续闷着。厉风一个人忙着居然也不显得忙
,在煮黄豆的空隙,菠菜也已经在
里焯过
,然后挤
净
并且切碎了,切碎了之后的菠菜也要再挤一次
,这样就不会在拌的时候有太多
来而坏了味
。这菠菜是要和虾米一起调的,虾米也是厉风他们平时没事的时候带着孩
们在河里捞的,然后自己晒
的,都是河里纯正的小虾米,厉风把虾米也先放到一边泡着。
老鸭煲炖了差不多有三个小时虽然时间还短,但是他们等不及了,反正也熟了香味也已经闻到了都忍不住了,厉风也不
了,短
就短
吧,在炖鸭
的时候,厉风在鸭肚
里放了些香菇和其他的菌菇还有咸
,只可惜没有笋
和火
,要不然就更好吃了,而且时间也有些短,不过不要
下次没事的时候直接从早晨炖到晚上好
之前他们在吃饭的时候宝宝还一直在睡觉,今天在外面宝宝光顾着打
玩去了,倒是没睡多久,这次睡的稍微久了一
。就在厉风想着要不要把宝宝叫醒吃
东西的时候,宝宝就醒过来了,而这时候厉也端着炖的酥烂香
的老鸭煲
来了,刚睡醒的宝宝还在迷糊状态,就歪歪扭扭地凭着本能去找厉风要抱,厉风把他抱在怀里亲了亲,宝宝的小手抓着厉风的
发拽了拽,不知
是不是因为闻到了鸭
的香味居然还没睁开
睛就皱了皱小鼻
,好像小狗狗嗅嗅味
的模样。
凉拌菜都捞
来之后,就是加
各
调料的时候了,什么油盐葱姜蒜沫的,还有酱油,说到这酱油也是厉风在无聊中想着
的,一开始也没想到只是有一天他想吃凉菜了才发现酱油醋什么都没有,醋他是不会
,不过这个酱油他可会,主要就是将煮好的豆
发酵然后放在太
底下暴晒,现在这个季节正合适,电视里不是整天广告么,晒足一百八十天,晒
味晒
鲜,当然厉风是不会晒那么久的,而且他也是第一次
,肯定差很多,时间也短,谁让他想吃呢。虽然颜
味
有差别,不过好歹这也算是酱油不是,以后总算是又多了一个主要的调料了。
厉风看到宝宝这模样在他的小鼻
尖上亲了亲“宝宝,饿了哦,闻到好吃的了?你怎么就赶的这么巧啊,刚端上来你就醒了,难
就等着吃这个呢?”
宝宝自然是听不懂,不过小嘴
倒是很亲昵地叫‘爸爸、爸爸…‘也不知
到底是醒困了还是在迷糊着找爸爸呢。
没有醋和酒和麻油调
来的凉菜虽然味
肯定有些缺陷,但是相对比其他人
的没味
的菜来说,那可不是
味一
两
的。