那边，福伯已经举着菜刀“喀喀喀”的剁馅。没有绞机，全靠手工剁成的泥吃起来其实更有弹。只不过现代人没那个耐心而已。

用柔的棉布拭脸，安宁有些汗颜。天冷了之后他直接朝某样生化，加上家里来了谭氏之后，他便很少下厨饭，现在居然连洗脸都要一个才十岁的姑娘给他打。

回忆着馄饨的味，喝着红薯粥，安宁看到谭氏正在面团，就问：“谭嫂，你能把这面擀成馄饨那么薄吗？”

【本章完】

安宁要的事很重要，那就是制作饺馅——荠菜猪馅。

馄饨又叫云吞、抄手，在安宁的老家，又被称作扁。

下次再说吧。

白的面中间能看到粉的馅，用勺舀起一个，散开的面烂，用一压就碎了，中间的馅Q弹鲜，着鲜香的大骨汤，味好的让人想把也吞下去。

那边巧儿已经打好，招呼他过去洗漱。

然后加盐、米酒、姜末和葱末，继续搅拌。其实应该再加些芝麻油，这会让馅料闻上去更香。不过在泸县，安宁暂时还没看到过哪里有卖芝麻油的，于

好吧，真正寒冷的冬天还没到来呢。据福伯和沈冰岚说，齐安村在腊月的时候还会下雪……安宁心肝颤颤，想着难到时候他要终日躲在床上不门吗？

依依不舍的从温的被窝挪来，穿上冷冰冰的衣服。安宁心中直叹气，他真的没有想到，在古代，即使是南方，冬天也会这么冷。

往前院走去，老远安宁就闻到了香味。

打开房门，一冰凉的气息迎面扑来，安宁忍不住打了个哆嗦。

安宁厨房的时候谭氏正在面团，“早上熬了红薯粥，少爷你先将就吃一。”

这边用白瓷碗盛好熬的白的大骨汤，放一盐，撒一些葱。然后把煮熟的馄饨捞起来放去。

安宁摆摆手：“今天吃饺就可以了……我只是问问。”家里也没有杵臼，这会儿也没熬汤。

“这个可以的，不过包馄饨的话，面团不能这么……少爷想要吃馄饨吗？”

今天是立冬，是南越国最重要的节日之一。家家都起的大早，面包饺，杀宰鸭。

这真的是……太堕落了！

快速解决一碗粥，安宁也来帮忙。

小丫一蹦一的离开了。

小地主情记第一卷第四十二章冬至（下）

福伯剁好馅之后，安宁用一个大盆装着。首先打三颗，将黄留着，清倒馅中。加了清搅拌之后的馅会更加的，这是每次饺馅的时候安宁一定会加的步骤。

在安宁的记忆中，小时候在家里，立冬也是一年中很重要的节日。这一天，母亲会早早起来和面包饺。父亲也会一大早到集市买新鲜的蔬菜鱼回来，回家的路上还会捎一面回来包馄饨。

安宁对她，了一声：“谭嫂，幸苦你了。”

馅放到杵臼里捣成泥，用薄薄的面包一粉的馅。锅中着沸，将包好的馄饨撒去。随着翻的沸，一个个小小的馄饨上下飞舞。