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桌
中间还摆了一锅老鸭汤。老鸭汤是用笋
煲的,考虑到沈冰岚的
,安宁还加了黄芪和枸杞。炖
来的汤非常清澈,香味
郁,味
极为鲜
。
回忆起螃蟹的
味,安宁在准备过中秋的时候就念念不忘,早早和镇上卖河鲜的摊贩定好了。
安宁
的是醉河蟹——安宁独家秘方。河蟹买回来之后仔细洗
净,放在清
里吐几个小时的泥沙。到了中午的时候,安宁提了半坛
米酒,将河蟹一只只放
去。
辣炒田螺。田螺是前面收割
稻的时候在自家田里捡的,放在陶罐里已经养了好些天。中秋吃田螺是南越国的习俗,这个时节的田螺
个大,许多农
都会在自家的
田里捡一些回去炒着吃。
忙了一个下午,在月亮从东方慢慢爬上来的时候,安宁端着最后一样菜摆放到桌
上——终于开饭了。
为了庆祝来到这个世界的第一个中秋节,也为了离家十几年第一次有家人陪伴过节的沈冰岚,安宁在中秋节当天
了一大桌的
。
去拿螃蟹的时候安宁还买了不少河虾。只有
指那么
的河虾外表是半透明的青
,剪去虾须、虾枪,挑去虾
,煮了一盘盐
对虾。红彤彤的河虾,整整齐齐的码在盘
里,撒上葱
、姜丝,漂亮的都舍不得吃了。
除了以上,安宁还
据南越国过中秋的习惯,
起源和中国古代是一样的,大概是从
隶制社会要开始,夏商的时候就变得不一样了。
比成年男
大拇指还要
的田螺剪去了
,用姜、蒜、葱、
辣椒下油爆香之后再把洗净的田螺下锅爆炒。加
镇上酒坊里买的米酒,加
酱油、糖。
节。没有嫦娥奔月的传说,只是因为丰收之后的庆祝,加上月圆人团圆。一家人坐在一起,吃着
,分切月饼,团圆
好。
还有从南越国地图,以及沈冰岚描绘的中原地界来看,地理方面也存在一定的差异。
对这个世界再次
的有了些了解,安宁心里不由的放松了不少。
等到晚上要
饭的时候,把浸泡了好几个小时的河蟹一只只捞起来放
蒸笼里,切几片姜、一把葱撒上去。然后把坛
里泡了河蟹的米酒倒
锅里,蒸笼放在锅上面,大火蒸熟。
一碗红火火、飘香四溢的田螺盛在安宁特地从县城买回来的白瓷盘
里,分外的好看。
虽然只有三个人,但是桌
上却已经摆满了。
而在他翻阅这些书籍的时候,中秋节到了。
用酒浸泡,再用酒蒸熟的螃蟹,带着一
郁的酒香。蟹
鲜
没有一丝的腥味,雪白的蟹
,金黄的蟹膏,沾着姜醋
。要不是担心蟹
寒不能多吃,他一个人就能将那一笼全吃下。
除了节日,安宁还发现虽然历史的发展不同,但是起源和发展与中国古代都非常相似。最让安宁惊讶的是,这里也有盘古、女娲,三皇五帝的传说。
河蟹是安宁特意一大早去镇上买的。在安宁一个人住在大都市的那些年里,每年到中秋节,买两只大闸蟹,煮一盘板栗,是他的习惯。
安宁叹了
气,看来这里就是曾经在中看到的,所谓的“平行世界”了。