门外准时响起了极其沉稳且有节奏的敲门声。不早一分，不晚一秒，准得如同最密的德系钟表。

【三】

沈离将七分瘦与三分，极其准地先切成薄片，再切成细丝，最后切成粒粒分明的细小颗粒。这样切来的粒，完保留了肌组织的纤维与分，远非绞机可比。

然而，就在他的脚踏玄关的千分之一秒内，这位掌控着商界生死大权的千亿暴君，形竟极其明显地僵了一下！

随后，他将鲜的铁山药去斩碎，加切好的粒中，倒提前用老姜、小葱和椒泡好的去腥葱姜，顺着同一个方向打匀。

五五十九分。

沈离靠在台面旁，看着手上的表针一格格走过，黑眸里掠过一丝满足。

“叮咚。”

沈离修长的手指住团，在白瓷大碗里一次又一次地反复摔打。每一次摔打，都让粒与山药泥密结合，将空气彻底挤压去，直至馅呈现一半透明的起胶状态。

“准时。”沈离平淡地扫了他一，侧开，“来换鞋。”

“摔打上劲，极为关键。”

刀光在夕下闪烁成一片连绵的银弧！那清脆而有节奏的切声，宛如行云般的级乐章，在空旷的厨房里回。

普通的狮多用绞机打成泥，或者采用红烧法，油脂厚重。但正宗的淮扬清汤狮，讲究的是“细切斩”四个字——绝不能用机械绞碎类纤维，必须纯靠手工切成小丁。

这被温烟火气与神奇暗香包围的觉……是他这三十年的人生里，从未验过的震撼。

傅寒洲冷酷地“嗯”了一声，迈步踏了房。

随着砂锅盖边缘蒸腾起一缕缕白的蒸汽，原本清淡的香与山药的甘甜开始在厨房内悄然弥漫开来。

空气里，没有他平时最厌恶的刺鼻香味，也没有商场上那些虚伪的烟酒气，有的只是温纯粹的饭菜香气，以及那缕隐隐约约、骨髓的“樱桃白兰地”暗香！

傅寒洲了一气，原本极其绷的神经奇迹般地舒展了开来。

而更奇妙的是——

“嗒、嗒、嗒、嗒——”

男人五官如刀削斧凿般英俊绝，黑羊绒大衣搭在手臂上，上的西装没有半褶皱，整个人散发着一常年掌控千亿帝国端的肃杀与严谨。然而，在那双邃如夜的猩红眸，此时此刻却隐藏着一丝连他自己都没有发觉的张与期待。

沈离从刀架上一把薄如蝉翼的钢切刀，修长的大手握住刀柄的瞬间，神骤然变得极其专注凝练！

在这温蒸汽的熏蒸下，沈离内那抹由于二次分化而悄然萌芽的“樱桃白兰地”暗香，再次极其隐晦地蔓延了来！

门外，一灰级定制三件正装的傅寒洲，正如松地立在走廊灯光下。

他换上楚明提前

沈离用双手将馅搓成两颗如拳般大小、圆饱满的粉白，极其温柔地顺着锅边温的汤之中。

饭对于上一世的他来说，是孤独世界里的唯一救赎；而这一世，似乎成了他拿那位千亿暴君最致命的武。

清汤狮最绝的地方，便在于这一个半小时的文火慢炖。汤不能沸腾，只能维持在冒微小气泡的“咕嘟”状态，利用微温将内的油脂慢慢萃取分解，于汤中，从而达到“而不腻、用勺一抿即化”的绝境界。

起锅，注汤，文火慢炖。

那并不是烈酒的辛辣，而是一带着成熟果香的甜，与陈年白兰地经年沉淀后的微醺醇香。这极其级的暗香与郁的饭菜香气在空气中完织，演变成了一能瞬间抚平一切躁动与不安的极致治愈氛围。

那微醺的果酒香气顺着他的呼肺腑，原本因为连续开了四个小时层会议而隐隐作痛的太，竟然在瞬间得到了极其舒缓的放松！

沈离了手，慢条斯理地走到玄关，拉开了厚重的防盗门。

盖上砂锅盖，火苗被调至最小的微火。

今天他要的，是极其考验刀工与火候控制的淮扬绝名菜——清汤狮，并搭一锅山药鲜养胃稠粥。