海胆黄，其实就是海胆卵，它在海胆内会呈现橘状分布，颜橙黄如小米，看起来颗粒分明细腻，直接生吃或者是蘸酱吃都是非常鲜的。

当然这个季节既然是吃海胆的旺季，价格也很好看就是了，像廖文昨天捞上来的野生海胆，个都在六七两往上走，品质好度，吴华昨天就跟他说了，这样的海胆，市场上零售价都在一百五，还得是运气好才能遇得到。

现在这个时间段，正是紫海胆最最好吃的时间，等过了这段黄金期，海胆黄开始返浆，里面的黄就难以成形，也会变差。

开始，三个小猴就要开学了，您的时间就空闲下来了，您和那些大爷大妈们广场舞啊搞晨练啊，增一下情，时间一长，肯定就能聊到各自家里的情况，到时候您再顺势让那些大爷大妈们帮忙介绍啊。”

廖妈听到董丽珍这么一说，顿时前一亮。

海胆浑是刺，需要用剪刀撬开芒刺剪开海胆嘴，把端加开一圈后，用勺小心地将里面海胆黄挖，去掉里面的内脏。

廖文可不知家里两个女人已经在背地里悄悄为给他找对象而达成联盟了，他张罗了一大桌菜，把昨天那一大桶海胆也都理了。

“咱们小区的住这么多，多打听打听，那些大妈们掌握的信息多，肯定能找到适合阿文的女孩。”

董丽珍看她婆婆真的上了心，顿时心下暗乐，又冲着廖妈想了一些怎么跟人顺利谈而且不会让人觉得突兀的技巧和主意，这些都是她当服务员时候积累的经验，廖妈也认认真真地记下来了。

当然，就算用海保存，也无法保存太长时间，超过三天营养就会失，所以廖文决定晚上直接一顿就把这些海胆全都给理了。

本来搬到这个新的档小区，她还有些怯，平时除了带娃，不到万不得已她都不大乐意下楼。

董丽珍心下觉得好笑，怕廖妈看端倪来，她还得装得一本正经格外认真的样。

现在大儿媳妇儿给她了这么个主意，廖妈纵然还有些张，但却已经在心里面燃起了雄心壮志，决定必须要想办法到那些老年人群当中去，为了她儿的终幸福着想，这面她还是豁得去的。

不过，怕家里小孩吃不了生

董丽珍给她婆婆支招，当然不只是让廖妈给廖文找对象，更多的，还是不希望廖妈把自己禁锢在这个新房里，怕老人家不跟外面接，容易胡思想憋病来。

如果是直接劝，董丽珍猜测她这位婆婆肯定十分抵，说不定会更加抗拒外，但用给廖文找对象作为幌，她这位婆婆立就跟打了血一样，瞬间充满了战斗力，恨不得上就跑门去找人闲聊了。

这个事儿，家里两个大男人都心没发现，董丽珍却是留意到了，所以她才趁机给廖妈了这个馊主意。

三百多斤海胆，廖文自己只留下了十几斤，剩下的都让吴华帮他给卖了，吴华那边海胆卖得怎么样了廖文还不清楚，但他自己手里的这些，昨晚上他回来的时候还专门搞了海养着。

海胆捕捞后，在空气中放置上一天就会发变质，所以要吃海胆，必须在捞捕后就直接吃，或者用海养着，不然就会因为海胆死亡而不能用。