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几个人本以为把这个
炒熟的味
就已经很香很好吃了,可是当他们嫌弃的这些调料倒
锅里,和羊
形成微妙的化学反应之后,他们彻底说不
话来了。
虽然不知
什么是好吃的,但陶兰洲想起这几个学长一定要
钱来买余拾一手里的那个褐
外壳的东西,想来应该不会太差。
趁着他们
风
羊
时,之前腌制的羊
也全都
味
好了。
有栗
在前,他们虽然觉得这辣椒实在难吃,可
于对余拾一的信任,他们还是忙不迭地
。
其实这味
不算好闻。
正好自己也饿了,之前屯的那些饭菜吃一
少一
,不如
新鲜的吃。
不知
是谁的肚
叫了一声,凯撒翻动锅铲的动作慢了慢,下意识看向锅里。
余拾一打开了通风系统,把屋里的味
全都散了
去。
油脂和
类一起迸发
的香味是普通
材所不能比的,明明只是把羊
简单地炒熟就已经极为诱人。
几个人赶
收回了手,焦急地看向余拾一。
他们真的很想吃,还有什么要准备的吗?难
还要再下锅翻炒一次?
这只羊的
质极好,膻味不重,去腥不用太长时间。
“翻!”余拾一让凯撒赶
翻锅,不然要炸大劲了。
不过好不容易
了这么多辣椒粉和羊
……
温让调料的味
发挥到了极致,孜然的异域香气和辣椒刺激
但极为
快的辣味混着羊
的
香席卷了宿舍的每一个角落。
凯撒急火火地说:“是不是能吃了?是不是能吃了?”
六个人动作快,分工合作,很快把剩下的羊
条刺好了小
,磨好了调料,一排排红
的羊
整齐挂起来再送
烘
箱。
好吃的?
没有加什么调料的时候味
就格外香,几个人
睛都看直了,手上的动作停下,完全没心思
活。
余拾一想了想又说:“这样吧,你们再帮我个忙,一会我给你们
好吃的。”
“不行。”余拾一又少倒了
油,再次把已经炒熟的羊
倒
锅里。
这次和上次不同。
这东西能好吃吗?
余拾一看了一下,要想烘
这一批羊
大概需要两个小时,就是
得少了
,腌制的这些羊
需要分三批才能全
烘
完。
余拾一让他们把几十块切成段的羊
切成
指宽的小条,然后堆了整整一盆,然后又拿
了盐、料酒,以及葱姜蒜,以及一大把香菜。
吃的吗?
“等等!”余拾一又制止了几个人。
除了正在机械翻炒的凯撒和还能保持理智的余拾一,其余人都呆住了。
咕噜噜
“这又是什么?”
他们什么时候经历过这架势啊?
羊
还是生的,味
有些怪异,而辣椒粉孜然粉这
香料的味
也不小,闻得人直皱眉。
滋啦!
珠
一个个都要掉
锅里了。
带着
厚
分的羊
倒
锅里,
浪和
汽炸开,余拾一向后躲了躲,没被油溅到,而凯撒
糙
厚,
本没
觉到痛,只是被这突然爆开的香气镇住了。
其他四个人更是疯狂
。
羊
随着翻炒变成了淡淡的褐
,上面裹着调料和油光,羊
不老不柴,恰到好
,当余拾一关了火,用铲
铲起一勺,倒在已经铺了一层香菜的盘
上时,这
寂静终于被打破了。
就连之前吃过栗
的前辈们心里也不禁直打鼓,担心味
不好。
余拾一将油烧到六成熟,然后示意凯撒将一整盆已经腌好的羊
倒
去
她开了大火翻炒,并且往里面加
了孜然粉,辣椒面以及胡椒和细盐。
若是上辈
用烘
机烘
这些
最起码也需要12个小时以上,可现在科技
步了,哪怕只是这些机械师们随手
来的,功率也比上辈
买的那些烘
机大得多,也好用得多。
“
饭用的锅和炉灶。”
余拾一把一
分羊
切成了小段,这
分她是打算
成孜然羊
的,不仅
了五香味,还
了麻辣味的,虽然不如

,但也是个不错的选择。
几个人听余拾一的话,将羊
放在大盆中,加
料酒、盐、少许
,搅拌均匀放
葱姜,腌渍20分钟。
趁着这二十分钟,他们又把其余没有切成小条的羊
用坠
戳上
,然后往上面抹盐、孜然粉、辣椒粉以及胡椒粉的混合调料。
余拾一一看
变了
,赶
倒
来。
余拾一掏
了自己的大铁锅和灶台,彻底把客厅剩下的位置给占满了。
鲜红
的
此时已经微微泛白,在锅里微微弹动着,每一次翻炒,屋里的味
就更
郁。
经过腌制的羊
已经去掉了那
难闻的膻味,属于羊
本
的鲜香和独属于
类的霸
香气在房间内弥散开来。