笋丁和萝卜丁煮熟，要用冷过凉，温会坏了萝卜的味。然后再洗蘑菇，全去除，钟言是一都不带心疼。切成卷条，一条条形状类似小虾仁，弯弯的，然后再去找白面粉，加上盐和一料酒发酵，取刚刚打上来的井兑成糊糊，将新鲜的蘑菇卷条扔去，用心地抓匀。

“施主好功夫啊。”后厨的大师兄忍不住赞叹。这手艺，没有十几年的斋菜功夫是练不成的，斋菜只是素，但香味不能失掉，要想将这几样简单的蔬菜炒好，简直难上加难。更何况这位女施主同时起五大锅，放在寻常人家是十几位

袖挽上去，手腕上的铜钱时不时撞上大铁锅，叮当作响。隐游寺是大寺，人多，东西自然也多，钟言拿了个小竹篮去找，一会儿就装满一篮，大锅烧开，他将银耳、细粉、各类菇类、竹荪、雪莲以及笋丢去焯，再起另外一个小砂锅焯白菌。焯过后将这些材全捞来，切成同样薄厚，特别是银耳。

钟言：啊啊啊啊啊我老公要死了！

知了怎么走，钟言一把将人推开，顾不得那人如何看待自己。越往厨房走,僧人越多，有几个还上来问话,怕他这位施主是找错了地方,走错了路。但他们里的这位女施主就像丢了魂魄,六神无主,不怎么问都不说话,只了厨房,站在灶台前发愣。

第55章 【】纸人12

钟言缓不过神来，忽然清醒：“啊？”

八珍容易炒老，心里必须数着数，不到五十下的时候就必须倒盘中。钟言再将寺庙中时时加的青菜汤倒盘中，另起第五清汤锅，加淀粉，大勺快搅，最后将这层玻璃芡倒在了八珍上，每一样都淋透了。

“阿弥陀佛，我佛慈悲，施主请自便。”后厨掌放饭的大师兄也不再多问，“放下执念便是解脱门了。”

“你们寺里的厨房在哪里？”

秦翎笑了笑：“你若会，可以几斋菜给我吃么？”

僧人显然一愣,从没有过香客问这个。钟言以为他没听清，大着声又问了一次，僧人才给他指了个方向。

者有话要说：

这边的大笼屉刚刚烧起，那边的木菜板上已经摆好了其他的。不少年龄很小的僧人不敢近看，只远远驻足，这位女施主的刀功不亚于后厨的大师兄，特别是寺庙的大刀笨重且不开刃，切菜如练功。大师兄可是本寺第一武僧，可前这位施主却运用自如，就好像这刀是什么断发的利刃。

钟言这才有了反应，瞳孔骤然一缩。等僧人离开他看向面前的厨，忽然想起来什么一样，开始动手刷锅。

钟言自然顾不上他们看什么，手里已经把笋和萝卜切丁了。他不喜斋菜，不知这些果蔬有什么好吃，偏偏自己会得很。僧人吃素，来去都是这几个菜，要不就是腐竹和冬菜包，哪日让这些僧人全还了俗他们才知世间多少彩。

元墨：我不要当和尚……

秦翎：不至于不至于。

“哦……可以,上就好。”钟言重脚轻地站了起来，顾不上和其他人说话。他自己都不知是如何走来的,忽然被一个小僧撞了一下。僧人和他说了什么,他也没有听清，那人转要走时，他又死命地揪住僧袍的领。

发黄的分一概不要，否则菜不好看。随后准备一块白净布，将香菇、蘑菇、草菇、竹荪、鲜莲全分，加盐和一小撮白糖，放在大笼屉里焖得透透的。

血在茶里,秦翎轻轻一瞥，目光飘向了别。像是看到了，又像是没看到。

“其实……你去几斋菜也未尝不可。”他忽然换了态度,“我小时候吃过这里的斋菜,早就忘了什么味,你若会，可以几给我吃么？”

第二大锅倒了油，等着烧至六成熟，钟言却转准备起第三菜，再取银耳、冬菇、蘑菇、菜心，鲜笋、雪莲及红萝卜、白萝卜，全切成小丁，每个丁一样大小，了泽鲜明的一整碗。八味材料必须同时焯过冷，第四大锅再倒菜籽油，等着菜油八成熟的时候将八珍全丢，大火爆炒。