铁板豆腐要的是一的老豆腐，豆腐容易碎，不能用。

其他人第一次吃红烧，给的评价相当不错，但是明很清楚最权威的还是自己的老师。

苏千凉：“太甜了一。”

老豆腐切成片状，在平底锅里煎至两面金黄，煎得差不多了就可以刷酱料。

苏千凉很明白他们的受，她读书那会儿就非常容易被学校附近的路边摊引，什么臭豆腐、锁骨、铁板鱿鱼、梅菜烧饼、糖炒栗，风一，那香味能飘满一条街。

众人跟着品尝，好吃得嗷嗷叫：

“趁现在，我们再来一菜。”担心他们把相似菜式的步骤给记混了，苏千凉要教的第二菜是：炸豆腐。

然而铁板豆腐乎他们的意料，还在锅里煎，那香味就不停地往人鼻底下钻，令人恨不得立刻尝尝。

看来今晚他得去找大哥要火系能力者的心得了。

的香味总是比素菜更霸些，仅仅几秒钟的时间，所有人的神前后全投向了它。

明咽了，大火收，撒上葱末和芝麻。

酱料由辣椒酱、番茄酱、蒜蓉、孜然、糖、酱油等混合而成，用小刷均匀地刷在豆腐上，两面都刷。

他记住“太甜”的评价，准备之后有空了再一锅，煮糖时不要像糖醋排骨一样放那么多。

一块块泽诱人的红烧方方正正地并排摆列，筷轻轻一夹，糖的被轻轻松松地分开，还弹十足地回弹了一下。

苏千凉尝了一块，摇：“豆腐切得太大块，外面炸酥了，里面还是的，再来。”

第二次，豆腐切得太小块，油温了些，炸来的成品过，还有焦。

番茄酱起来很简单，明见过她果酱，把替换成番茄就差不了太多。

豆腐沥，切成小块，小火慢炸，炸至金黄捞。

昨天了好几个豆腐有关的菜式，所有人对豆腐的印象都是：本没什么味，和其他菜搭起来，饱好吃。

时间迫，不能再浪费了。

“这炖得好烂啊！”

第三次，大小倒是正好，火候还差一，不过能吃。

一非常简单、便捷的炸豆腐就好了。

的东西。

厨房隔的那个仓库分门别类地放了一些，大分还留在星舰里，等会儿教完明他们，她还得去里面慢慢找。

趁番茄在锅里煮，铁板豆腐准备起来。

“又香又甜，瘦都那么松。”

还没校门就闻到那个熟悉的味，经常得百米冲刺才能抢到前排，嘴馋多吃一，晚饭就不用吃了

最后撒一些葱末、白芝麻、辣椒粉就能锅。

“看到这么多，我还以为会很腻，真的没有诶！”

连续三次才好一炸豆腐，明再一次觉到自己对火候掌握的不够，角余光悄悄地瞥向一旁的明修齐。

这时，红烧煮得差不多了。

而不腻，即化，就是……

“红烧太神奇了，我能就着这个掉两碗饭！”

时间还早，苏千凉教第三菜：铁板豆腐。

顺便熬个料的番茄酱。

锅盖将将掀开，白蒙蒙的雾气和甜甜的香味同时扑鼻而来，瞬间盖过油炸豆腐的香味，让人只能闻到这一香味。