甄珍笑了笑，不会告诉他吃的就是江鲈之最，松江之鲈。

晚餐最好吃得清淡，鲈鱼羹不用起油锅，冬笋片和香菇丁在沸里过之后，下鱼片和荠菜丁，材都是新鲜的，稍稍加一盐来调味就可以了。

吃法更简单，鱼生。

里左慈戏曹时，曾经说过一句话，“脍必松江鲈鱼者方。”

甄珍这鲈鱼脍投了他所好，兴极了的陈总当场向小孩许诺，“总，回陈大爷给你批一车小浣熊回来，给你攒五浒英雄卡。”

“这是什么鱼？”小陈问甄珍。

老陈送宝库回来，小陈脚跟脚也到了。

“不用，陈大爷。我计划生产，能忙过来。”甄珍摇摇。

鱼好，蘸料也要细，用自己专门提纯过的酱油调制，加生姜泥，乌醋，芥末。

陈星耀叹，“怪不得有莼鲈之思一说，海鲈鱼都这么鲜，那江鲈不知要好吃成什么样？为了这味，真能辞官回家。”

多了两个人，索今天鲈鱼吃够本。

老陈暗暗瞪了儿，就知喝汤，也不开谢下。儿笨嘴拙的，还得换他来，关心：“你生意能忙得过来吗？如果人手不够，我找几个人过去帮你。”

在小孩看来，实现脆面富有，就是真富有。大睛亮晶晶，真心夸赞，“陈大爷你好有钱。”

今晚有鱼生吃，把老陈兴坏了。他虽然好吃，但不会劳民伤财专挑贵的吃，只要好吃他都喜，非要从喜里挑一样来，他最喜鱼生。

甄珍刀速极快，片薄如蝉翼的鱼片，如皱纱般堆叠在盘底，是真正的“鱠盘如雪怕风”。

心里突然冒个想法，儿警察这行估计会一辈，他总有不动的一天，儿不接班可以给儿媳妇

老的帮忙带孩，小的带礼，甄珍留他们一起吃晚饭，李淑珍差不在家，大小陈父俩本来就没想走。

“阿姨既然不在家，你们这两天就过来吃饭吧，一都不麻烦，就是多两双筷的事。”陈大爷这次又定了大单，来吃两顿饭是应该的。

小陈不是空手来的，这次的礼送得很合宝库的心意，小家伙迷上了小浣熊脆面里的浒英雄卡。小陈听他爸在电话里念叨，下班直接扛了一箱小浣熊脆面过来。

小陈也夹了一片，也被惊艳到，鱼脍鲜自不必说，最妙的是，鱼片已然这么薄，跟牙齿碰撞还会有微微的阻力，碰撞如般丝的味觉验。

老陈是老公公看儿媳越看越满意，这姑娘稳当得不像个二十的小姑娘，有脑，有计划，还有胆量魄力，合该就要他陈家门。

有钱的陈大爷等甄珍座后，迫不及待夹了一片细白腴的鲈鱼脍嘴，双包着的大珠蹭一下亮了，这味，真是妙不可言啊。

都是小咕嘟的品，荠菜鲈鱼羹同样鲜非常，淡雅怡人的，让暮的燥气都消退几分。

鱼羹自家吃。

“是最新鲜的海鲈鱼。”四腮鲈鱼在它的原产地松江都难觅踪迹，甄珍不会告诉他们实情，其实海鲈鱼也不差，只不过中餐鱼生习惯用淡鱼而已。

小猫的鲈鱼不会有寄生虫，生吃很安全。甄珍耍了个绝活，片鱼，四腮鲈鱼个很小，去内脏之后，刚过一两，更加考验厨师的刀工。