小没洗手，先用净的那只手单手接了清，放在锅上，又拿了勺，沾满鱼糜的那只手又伸一份鱼糜里，握成半空的拳，从虎挤乒乓球大小的圆，放在另一只手拿着的勺上，送锅里。

”小笑，晚上吃火锅应该会把大家都吓到吧……

那边光忠细心的切着蝴蝶鱼片，切好的蝴蝶鱼片铺在大平盘上，这边小终于把与糜搅上劲儿了，与糜饱了还黏十足，停止搅拌把鱼糜取来，又均匀分成了三份。

不过不着急，小拿了之前给光忠打好招呼不让动的猪汤骨，也加了汤锅里，然后才把鱼腩全切成小块，都丢料理机打成鱼糜。

“主公，这尾鱼的品质真是不错呢！看，这鱼腩很。”

“光忠，鱼腩放着我来理吧。”

赶了一群小萝卜回宿舍睡午觉，小开万屋网，买了些、蔬菜和料，这下是彻底没剩多少小判了。

“你把鱼朝下放在案板上，对……从上切第一刀连着鱼不切断，第二刀切断，你看，这样展开就像蝴蝶一样啦，”小一边继续搅着鱼糜，一边指导着光忠，“就是这样，哇，好大一张啊！”

光忠完全是小说完就立就会了，而且刀工如同教科书一般完，每一片切下来的蝴蝶鱼片不仅都薄如蝉翼，还一片都没有丝毫断裂。真是羡慕得让人红啊……或许这就是天赋吧。微笑.jpg

洗净手，从冰箱里找了些之前在河里捕到的小虾，因为这些小虾个又小数量又少，所以一直放在哪儿，本来反正也不会坏，本来想着积少成多的，不过既

“蝴蝶鱼片？”又是光忠没听说过的法。

和国产鱼丰富，所以也擅长烹饪鱼料理，和国喜生海鱼，切鱼更讲究厚薄均匀，以保证上的均衡，但是要说真正会把鱼变着样来吃，还是华国更厉害的，华国淡鱼方面完全技一筹，煎炒烹炸，专业的厨师从刀工上就被要求是只有想不到没有不到。

不自觉看了一鹤，不，她才没有被“惊吓论”影响！

这力活就算是大饭店年轻力壮的厨师来都很累，光忠在一旁看着小这么立想上前帮忙，却见小非常轻松样，还回吩咐起来，

小取了包裹回来，看见光忠已经拿之前分好的鲢鱼，鱼和鱼骨已经汤锅开始熬制汤底了，鱼块也开始细理，比较的鱼腩分一刀切下来单独放在旁边的案板上，

料理机比较小，小分了好几次才打完，所有的鱼糜放在一个大桶里，再加10几个清和一些泡着姜葱末的，然后一手扶住桶，一手伸去往一个方向搅。

“光忠，剩下的鱼背，你切成蝴蝶鱼片吧？那么大的鱼切鱼片来肯定比我脸还大……”晚上夹起来汆的时候肯定觉很啊！

3、40公斤的大鱼，鱼腩分也有近10公斤，看着这么大一块，小已经想好几法。

这样左右手合着快速运动，不一会儿几百颗鱼圆就下锅定好了型，关火捞，放在一个盆里，小开始准备下一份。

吃完午饭洗完碗筷，小在小短刀们的帮忙下，几大罐的唐渍梅又加工了一下，这次算最后工序，完了就终于可以等着腌好开罐直接吃了。