签订了契书之后，黄茂林又教了张五叔许多东西，比如一板豆腐大概有多重，一斤豆腐大概有多大一块。当天上午，黄茂林把张五叔留在自己家的倒座房里，让他看着自己如何切豆腐，一文钱的豆腐大概有多大，一斤黄豆大概能换多少豆腐。

外面卖豆腐的活计轻松了，黄炎夏就开始在家里帮忙。每天早上他仍旧要过来磨豆腐，黄茂林怎么劝他都不听。不过有黄炎夏在，豆腐更快更好。小虽然勤快，毕竟年纪小，手艺也不行。如今家里每天需要大量的豆腐，还真少不了黄炎夏。

帮儿活是黄炎夏如今最主要的事情，不活他怎么好意思拿两百文钱。虽然黄茂林有孝心，但他也不是那自己能动却全指望儿的人。

黄炎夏还真帮黄茂林打听到两个人。其中一个是熟人，就是了黄茂林田地的那一家。此人姓张，是张发财的族叔，三十，黄茂林跟着张发财叫他五叔。张五叔能，肯下力气。趁着农闲，他想多挣几个油盐钱。

现在忽然事情少了，梅香又想起很久以前的生活。

豆腐坊里的人越来越多，梅香就不大豆腐的事情。她如今三天两带着郭家姑嫂喜馍，还要回去给韩家榨油，剩下的时间就是打理家务事和带慧哥儿。

黄茂林自然是信得过张五叔，但仍旧照着规矩，与张五叔签了一份简单的契书。一来规定张五叔不能在镇上卖豆腐。二来，张五叔的豆腐价格必须和黄家豆腐坊保持一致，不允许私自降价。当然，你若能抬价是你自己的事情。第三，每天从黄家豆腐坊订去的豆腐，了这个大门，能不能卖得去就是你自己的事情。

黄茂林，“这是自然的，五叔这才开始，你想要太多我也不会给你。倘若卖不去，岂不是坑了你。”

一闲下来，梅香就喜琢磨事情。自从韩敬平去世以后，梅香的日仿佛从来没有闲下来过，她自己也适应了这忙碌的生活。

最后，他还让张五叔帮着卖了几份豆腐。张五叔刚开始切不好，多切几份后，渐渐也找到了一些觉。

除了张五叔，另外还有一个人，是一位街坊的亲戚，姓刘，有个外号叫刘麻。

好在喜馍也不是天天，榨油也不是天天去，梅香瞬间觉自己比以前清闲了很多。

天气越来越和，梅香趁着闲功夫，给一家人都了衫。黄茂林的衣服好，慧哥儿是男孩，也不需要什么样。只有梅香自己的衣服，她这次了大

黄炎夏把风声一放去，张五叔立刻来找黄炎夏。黄炎夏又把张五叔带到黄茂林家里，这事情由儿主。

第二天开始，张五叔上门定了两小板豆腐和十几斤千豆腐，又加上十几斤豆腐渣，能把这些全卖去，他也能挣个二三十文钱的差价。

张五叔和刘麻一起，二人刚开始，订的量少，黄炎夏仍旧每天自己去卖豆腐。渐渐的，张刘二人熟了，每天从黄家豆腐坊订去的豆腐越来越多，黄炎夏就渐渐减少自己的豆腐量。

张五叔痛快地下了手印，他怕自己不好，先与黄茂林商议，“茂林，我刚开始，甚都不懂，每天要的豆腐不多，也就在咱们大黄湾附近转一转。”

黄茂林照同样的规矩与他签订契书，也教了他一上午。刘麻比较机灵，一学就会。