第140章第140章

味也就是谷氨酸最早是由德国人在小麦的面中提炼分离来的,但发现这东西可以作为调味料提味的却是日本人，1908年池田苗在蒸发的海带汤里发现了一结晶，尝起来非常鲜，经过半年的研究,他发现了味的存在，申请专利开始售，至此这调味料现在了历史上。

不过既然是伯爵夫人要的，只要放消息，总会有人愿意去采来献给她。

至于真正的味，她还是请几位炼金术师帮忙提取看看吧。

，虽然调料包里不止有盐，但在香料价格昂的现在，盐是最主要的料了，如果她给调味包分个档次售卖的话，最普通的应该就是只有盐的那了。

味可以在很多中提纯来,比如小麦面、淀粉、甜菜糖等等，也可以通过化学方法合成，当然，最简单的还是用海带提纯，但十公斤的海带只能获得0.2克的味，所以后世的味多是通过其他质提纯的或者合成的,但这些制作方法都需要专门的设备,以现在的条件自然是不来的,所以魏薇想到的味，自然不是真正意义上的味。

香菇虽然在这个时候还没有人工植——她把这记笔记，既然想到了，那也可是尝试人工植香菇，给萨丁森再增加一个产业——所有的菌类都是大自然纯天然产，一般要在雨后才会现，所以都是人林里采摘回来的，能不能找到，找到多少完全看运气。

想到就，把关于味的资料和可提取谷氨酸的原材料往研究所那边一送，请有兴趣的炼金师研究一下，她转就开始翻阅资料，准备先一些味的代替品。

作为一个曾经的网民,魏薇在网络上收获过各各样的知识,她一直都知味这调味品总是被认为是对人有害的,很多人不吃味，而有些喜味提香效果的人则会尝试制作自觉营养又安全的味——当然是不是真的安全就仁者见仁了,毕竟味之所谓会对人有害,主要源于烹制手段不恰当产生的薇毒——所以她翻了翻自己的百科全书,果然找到了不少自制味的方法，而且获得的方法也都很简单，不需要任何工，只需要原材料和密封玻璃罐就可以了。

倒不如说，她想要的是有提鲜效果的。

而且这三原材料的获得方式也简单。

果不其然，城堡这边放消息后，很快就有领民送来了清晨在林间采摘到的菌类，虽然类不是她要

地中海的鱼类资源不算丰富，但紫菜这大分海域都有分布的藻类在地中海也是可以找到的，而且沿海一带都有吃紫菜的习惯，只是各地的称呼不同而已，魏薇只要形容紫菜的样，很快就有人帮她找来足够多的紫菜，同样的，虾类也是如此。

而且说到和海有关的调味品，不还有味吗！

最终定下来先用香菇、紫菜、虾这三提香效果极佳的原材料试试，这三本虽然都不有谷氨酸的成分，但他们的提鲜效果却并不逊于味，而且更加天然无害，就算是直接加中都能让变得味，所以作为代替品是再合适不过的。