锅里还有没有用完的油，苏舒把装好熟油海椒的瓶用瓶盖儿拧，然后把装着油的铁锅又架回了火上。

但苏舒仗着不怕痛，一手用小勺快速的翻搅着碗里的椒面和辣椒面。

只是汤中有了一层厚厚的油，苏舒用勺舀了一起来后，往汤里面放了几竹荪。

油温渐渐升，苏舒却突然走大分柴火放了之前那个废坑里扑灭了。

苏舒顺手了一条嘴里——

——还行叭，我在书上看过，可以增香，吃的时候涮涮就可以啦。

锅里的也煮得差不多，苏舒拿筷把整撬到了菜板上，框框两声，直接剁下两个大，而后又割剜了一块，而后便将瘸少带的扔了锅里，继续煮汤。

而后苏舒又从包里摸了两个野果，用刀分别一分为二后，将里面的撒到了上。

刺啦一声，辣椒的香味立就来了！

被油过的辣椒面和椒面上冒了无数细密的小泡，受裹了油的椒面和辣椒面不断弹起来，溅到了苏舒手上——

两个和一块很快就好了，苏舒这才从包里拿瓶瓶罐罐——

这样，来的熟油海椒才不会有糊味。

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她把辣椒面放到一个小碗里，等油冒大烟八成了，便将铁锅移了开——

直播间的吃瓜群众闻着这辣的香味——

——原本因为油辣变得味略腻的手撕，瞬间多了一丝清香。

火只剩一，苏舒从包里拿一袋已经剥了壳的生米，直接倒了油锅里，开始不断翻炒。

酱油、芝麻、香醋、椒、芝麻油，苏舒一层一层往装着撕的碗里加，再加刚才她才好的油辣，原本白净寡淡的瞬间变得墨重彩起来——

她煮的时候没有放盐，所以没什么味，但是胜在质弹牙有嚼劲。

等油温微微冷了会儿，苏舒便拿了个铁汤勺舀了一勺——

——会不会很辣？

第一油的没糊，苏舒再往里面加油就没什么顾忌了，她后面又加了两勺，够了一整瓶。

生碎便被洒在了上。

被酱油和油辣装扮的红红火

她慢慢地把油往辣椒面和椒面里倒——

——......这是佐料吧？

剁下来的没那么以后，苏舒洗净手，把和一一撕到了碗里，白生生的上泛着一层淡淡的油光，一公分左右细的丝条理分明，泛着幽幽的香。

所有辅料加去了，苏舒这才将手撕搅拌均匀，装盘的时候——

金红的生米锅，苏舒便拿了个扁平盘盛了起来。

这还不算完，方才酥好的生米已经放凉，苏舒轻轻一撮，搓去了生的那层油儿，用菜刀把生们一碾——

酥生有两方法，一是生米直接放锅里炒，一则是在油锅里慢慢半煎半炸至金红——

——上面撒上白糖，超级香！

——这个可以放凉了直接吃吗？

——嗷嗷嗷！这个我吃过！