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茉莉见她捧着松仁便
:“一会儿就吃饭了你
那松
儿
嘛?”
荷
又挑了个小个儿的南瓜,洗净削
之后一切两半,将心儿里的南瓜
和瓤
都挖
来搁在一旁,把南瓜切成薯条似的
细差不多的段,将南瓜段里拌了一勺盐翻匀放在旁边,把鸭
黄用勺
压得粉粹,等过了差不多一炷香的时候,南瓜已经被腌
不少
分,将
分控
以后放到油锅里稍稍地炸了一下,捞
来控
油再把压碎的
黄倒在油中翻炒,稍稍加
儿
炒散之后,将炸得外
微微有些发脆的南瓜条倒
锅里,均匀地翻炒,直到
黄全都裹在了南瓜条的上面,便起锅盛在盘
里。
这时候茉莉那边也把洋芋炖
块盛到了两个小盆儿里。
荷
把菜端到屋里桌上摆好,见拌凉菜、菘菜炒
、红烧鱼都已经早就放在了桌上,芍药又端着盘儿焖烩肘
屋说:“荷
,你那玉米什么的还不
?洋芋炖
也都快好了呢”
两个屋里的桌上都摆好了菜,方氏几个也从老院
回来了,但是脸
都并不是太好看,当着王寡妇和香草的面荷
也没好意思问,只招呼
:“王婶
,香草
,虎
,快
屋来,菜都
好了,正好
门就开饭,你
茉莉被稍微
了一下
,唏嘘着把南瓜条吃掉,砸吧砸吧嘴说:“似乎还真
好吃,栓
指定喜
吃这个。”
“好,我这就去
。”荷
放下
黄南瓜,
去把锅刷
净,重新倒油加
,把松仁儿倒
去飞快地翻炒了几下,见松仁的白
稍稍变成了黄
,立刻抄起笊篱一下从锅里捞了
来,放在一个
净的碗里,把锅里的油盛
来两勺,只留下浅浅的一个锅底儿,把葱
辣椒和芦菔丁倒
去翻炒几下,最后把玉米粒儿扣
锅里,翻炒几下加了调味料,起锅放在盘
里,最后把松仁倒在玉米粒上面。
少时间才攒了这么一碗。
西边的灶上炖着洋芋
块,茉莉手脚麻利地炒了个菘菜
片,又去切豆
儿和葱丝准备拌个凉菜,荷
一边帮芍药洗菜一边在灶间到
看,见架
上放着几个南瓜,想到家里还有咸鸭
,顿时丢开手里的菜,去碗柜里翻
几个熟鸭
,是方氏煮好放着早晨就粥用的,她三下五除二地剥了三个鸭
,将
清全都去掉,只留三个橙黄
的鸭
黄在碗里,现在的鸭
都是自家养的,鸭
黄儿全都油汪汪、沙沙的让人看到就很有
的样
。
荷
先夹了一块儿自己尝尝,
黄的酥香和南瓜的外焦里
,搭
得恰到好
,她都快想不起来自己多久没有吃过这个菜了,不由得又夹了一块搁
嘴里,回
见茉莉盯着自己,不等她开
就也夹了一条
她嘴里问:“大
,你尝尝好吃不?”
“当然是
菜用。”荷
把碗放在灶台上,掀开东面的锅盖,把早晨就煮熟了的几
苞谷拿了
来,甩了甩
分用刀
一排一排地把苞谷粒儿切下来,放在旁边的盘
里,再去芍药刚洗净的菜里拿了
红芦菔和红辣椒,抄起菜刀笃笃笃几下切成跟玉米粒差不多大小的菜丁,也都搁在了盘
的边儿上,这就先放在了一旁,这个菜炒起来不费时间,但是要掌握好火候,等别的都
得差不多在
就来得及。