谢悠然从灶房里拿来剩下的半把藠，“就是这个。”

二丫问：“藠是什么？”

谢悠然撒谎：“我也是见城里有人这样吃，才想着尝试一下，没想到味还不错。”

齿苋、灰灰菜和蒲公英开焯过后加盐醋、蒜儿和香油凉拌，吃一，满嘴天的味。

三丫想想也是，以前他们吃野菜是为了填饱肚，煮熟了就吃，缺油少盐的，如今同样的野菜经过大的巧手来，简直就是人间味。

谢悠然笑了笑，：“是油渣。我用半半瘦的五炼了油，取其油渣剁碎，和焯后切碎的荠菜和在一起的馅儿。”

“，这个是什么？”这时二丫好奇地夹起一筷藠。

谢悠然：“藠啊，你没认来？”

野韭菜？谢悠然更愣了，他们藠叫野韭菜？

其他人也赶尝了，果真，味异常的鲜。

么？”她连忙虚心请教。

二丫恍然：“我说呢，这荠菜馅的饺格外的好吃。”

敢情这藠跟芋一样，能吃的地方都被他们忽略了。

望着一桌疑惑的脸庞，谢悠然笑了。

香椿炒，香椿裹着片儿，吃在嘴里，香椿芽的香味在尖缠绕，吃不惯的会觉得这味儿真熏人，吃得惯的，则觉得这香味真独特；

谢悠然愣住了。“你们不知藠？”

村里人吃了这么多年，都是只割了上面的叶，把它当野韭菜吃的。

杨氏：“嗨，这不就是野韭菜吗？”

几人尝了，还真是，藠收了腊的油脂，有着醇厚的腴香脆，真的很好吃。

既然这里的人不懂藠的吃法，那么，她是不是可以效仿之前的芋，把这东西加工一下拿来卖钱呢？成罐，甜的

土薄荷炒片，薄荷清凉，片，搭无与比；

“这是能吃的，”她给每人夹了一筷，“不信你们尝尝？”

再尝其他的几野菜：

蕨菜扣，蕨菜取了扣的油腻，两者互相弥补，相得益彰；

“是啊，”三丫也，“，我们以前吃的野菜怎么没这么好吃啊？”

不过想想也是，这藠的叶片狭长，跟韭菜的外形还真有像。

众人齐齐摇。

尤其是长在杂草从里，跟韭菜的习很像，乍一看，还真分不太清楚。

苋菜丝，看着清淡，但吃起来非常可，适合味清淡的人吃；

大家都开界了，谢保顺：“大丫，你怎么知这藠这土里的能吃？”

谢悠然笑：“咱们以前穷，吃野菜都是直接煮，没滋没味的，能好吃到哪里去？”

藠有理气宽、开胃醒脑之功效。

二丫满脸的惊喜，“，这些野菜你都是怎么的？怎么会这么好吃？”

幼年逢藠季节，患冒后没有，会将拍过的藠放掏蒜，加少许盐一同捣成丝状，再撒少许辣椒粉，给她当小菜。胃一下打开了，又能吃上两碗饭，抵抗力增，冒也就容易康复。

没想到这还别有一番味。

杨氏又：“不过我们吃野韭菜都是吃上面的叶，大丫，你怎么把这也炒了？”

也难怪这儿的人都叫它野韭菜。