看起来倒是比普通的夹馍好看一，但是暂时没有看什么特殊之。

叶蓁看着前的夹馍，白面馍馍，一边开了一个，里面看得见淡褐的卤切成的碎。

刚想开问问，叶蓁忽然觉有一意从胃里散发到四肢。

叶蓁尝了她的胶排骨汤。

一咽下去，嘴里的卤的香味还留着，胃里，就有一无比的满足。

叶蓁拿起一个夹馍，她甚至可以听到旁边一些厨师对于这个老年厨师不屑一顾的嘲笑。

让叶蓁印象刻的最后一个参赛者，是一位年龄看起来差不多有六七十岁的老年厨师，在这个年龄段仍然没有成为特级厨师，一般人里这个人的厨艺天赋肯定不是很好，基本上厨艺肯定是不怎么样的。

手里的一碗汤，第一看过去，就会觉得难得的清澈。

滋补，这是叶蓁对于这碗汤的觉。

理说，一个厨师，在六七十岁的时候差不多都可以退休了，但是前的这位厨师，面发黑，看起来有瘦，仍然神采奕奕的在菜。看的来，菜的老厨师很快乐。

看到叶蓁过来看他的菜品的时候，这位老年厨师还显得有一些局促，指着桌上一个盘里的东西，说：“这是我的，夹馍。”

然后是里面的卤，汤浇过的卤，吃一，那是满嘴油。

白面馍馍的外面咬起来是脆的，吃到里面又是松的，烤的恰到好。

是的，仅仅吃了一，就有一满足的觉。

这是一个看起来40岁左右的女主厨，官方给的资料是她的名字叫廖晴，擅长的是粤菜，煲汤特别厉害。

才一碗汤下去，就觉整个人都舒服了很多。

卤香味郁，吃起来瘦不留渣，不腻，这是一个夹馍最好吃的状态。

叶蓁的想象里这就是一个弱化版的彭远。

这不是吃饱了的时候的满足，而是一神上的满足。

这是叶蓁从前喝汤没有遇到过的状况。

喝上一，觉很鲜，很香。

炖汤的都知，多多少少总是会有一些细小的杂质和浮末在汤里。

清有附杂质的作用，放到汤里搅拌一下，不一会儿，清就会附汤里的杂质浮到汤面上，可以轻松的撇去。

叶蓁看了看前的老人，他似乎没有听到其他对手的声音，只是殷切的看着叶蓁，希望她吃一，然后给好的评价。

叶蓁尴尬的垂下，大咬了一夹馍。

被一个爷爷辈的老人这么殷切的看着，这还是叶蓁从未有过的验。

的，估计男女比例都有五比一了。

她舀来的一大碗里只有汤没有胶和排骨。

能在选赛上夹馍这样的大众小吃，这百来个厨师里面，只有这一个。

但是，叶蓁好像并没有觉到有比别的菜品优秀的地方。

叶蓁豁然的睁开睛，看

应该是刚好的，还闻得到里面卤的香味。

叶蓁看向这位女主厨，她微笑着说：“所有的滋味都在汤里面了。”

叶蓁看了看她旁边滤来的东西，看样她用的是清。

叶蓁放下汤碗，看了仍然微笑着招呼下一个评审喝汤的女主厨，没有说话，继续朝着下一个参赛者走去。