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程悦已经开始把酥
包
面
里,然后压扁,放
乌梅馅料,包起来,压模成型。
这时,林冉的糖蒸酥酪也完成了,因为时值冬季,倒是没有再放到冰箱里放凉,而是取用了常温状态。
不过,叶蓁想到之前林冉的那杯"木樨香
",以及她自信的话语,莫名的觉得,她不会输。
完全没有一
自己的技术
量,那这样,这场厨艺对决还有什么意思呢?!
“就说即使我不理她她也有后手吧!”叶蓁喃喃自语。
叶蓁仿佛想到了什么,打开手机,查询了一下程悦当时厨艺等级考
所
的菜品。
***
居然是酸梅汤。
哎哟我去!
这程悦完全就是在用她叶蓁的东西和林冉
行厨艺对决嘛!
看到这里,叶蓁已经差不多看明白了,程悦在
的应该是乌梅饼。
程悦先用一
看失败者的
神看了对面还在去泡沫的林冉一
,然后从旁边带来的箱
里拿
一样东西。
但是
法越简单,叶蓁就越想扶额。
程悦手里拿的,居然是当初自己
酸梅汤剩下的半罐乌苏梅!
叶蓁懂了。
叶蓁没有想到,当初自己和程悦决裂之后,这半罐乌苏梅程悦居然没有在后来的酸梅汤的制作中用掉,反而全
留了下来,作为今天厨艺对决的后手。
然后等所有的都压模成型后,放到烤箱烤制,就能够完成了。
叶蓁一看程悦把手里的东西亮
来,不由的一拍脑门。
先完工的是程悦,在林冉还在小心的再糖蒸酥酪上面撒上几
玫瑰
的时候,程悦已经把烤箱里已经凉过的乌梅饼去了
来,放
一个古朴的梅青
的盘
里,往评委席端了过去。
为什么在程悦之前明显已经摒弃厨艺专注
理之后,还能够在几个月里成功成为一个三
厨师。
这算不算开辟了一
新的作弊手段?!
材料,叶蓁倒是一时看不
她想要
什么东西。
不一会儿,就把面
和酥
都
好分成一个个小块。
小心的把
其实乌梅饼的
法跟普通的月饼
法相似,只不过将内里的馅料换成了乌梅
罢了。
这还是当年自己的手艺还不够好的时候,特地从系统中兑换
来,提升酸梅汤
的,光凭这"乌苏梅"品质就已经是绿
级别的
材了。
因为双方的甜品
起来用时都不是很长,很快对决就
了尾声。
我的天哪?!
查询的结果让叶蓁哭笑不得——酸梅汤。
“各位评委,这是我
的
心,乌梅饼,请品尝。”程悦礼貌的介绍了自己的
心,然后退后两步站立。
没有想到程悦的后手居然会来自自己,或者说是来自系统,叶蓁不由的把担心的目光投向了林冉。
程悦接下来的动作解答了叶蓁的疑惑。
叶蓁现在是真的有
怒了,这个表
自己是真的越来越搞不懂了,这
手段都能想的
来。
叶蓁疑惑的看着她的动作,这难
是在……
月饼吗?
先是
面,好歹也在
心店厨房里
过很长的一段时间,即使后来有些疏于练习,程悦在
面这方面
的还是很不错的。
这简直有
太简单了。
系统提供的乌苏梅是已经制好的梅
,只见程悦将梅
、甘草、白糖……放到一起,碾碎,制成馅料。